Jus de canneberges congelées

Jus de canneberges aigre-douce - boisson toute saison. En été, il aide à calmer et à étancher votre soif, et en hiver, il renforce les fonctions de protection du corps, luttant contre de nombreux maux. En un mot, un médicament liquide pour 1000 maladies. Malheureusement, une petite baie rouge ne pousse pas partout. Mais pour les personnes qui vivent loin des endroits où la plante se propage avec des fruits acidulés, une boisson aux fruits parfumée à la canneberge aidera à préparer une recette à partir de baies congelées. Il existe de nombreuses variantes de cette boisson. La plupart d'entre eux sont basés sur la combinaison d'un jus fraîchement pressé et d'une décoction de tourteau, ce qui permet un traitement thermique minimal. La technologie classique vous permet d’économiser le maximum d’avantages, de goût, d’odeur et de couleur.

Caractéristiques et règles de base pour la fabrication de jus de canneberges fraîches ou congelées

Si des baies congelées sont utilisées, elles doivent être décongelées de la manière la plus douce. Retirez-les à l'avance du congélateur et mettez-les dans une passoire que vous placez dans un bol profond (le jus coulera dedans). Envoyer à la chambre commune du réfrigérateur. Le dégivrage à une température aussi basse prend 6-8 heures. Par conséquent, mettez les canneberges mieux la nuit. S'il est nécessaire d'accélérer le dégivrage, laissez la baie à la température ambiante. Il va décongeler dans 40 à 60 minutes. Utiliser de l'eau bouillante pour décongeler n'est pas souhaitable.
Pour la préparation, il est recommandé d'utiliser une poêle émaillée et des outils non métalliques (rouleau à pâtisserie, pilon pour broyer les baies). Le métal sera oxydé par l'acide contenu dans les canneberges.
La durée de conservation de la boisson finie - 3 jours. Conservez-le dans un récipient bien fermé au réfrigérateur.
Pour préserver un maximum de vitamines, ne faites pas cuire de long gâteau aux canneberges avec de l’eau. Habituellement, il est seulement porté à ébullition et immédiatement retiré du feu.
Pendant la préparation de la boisson, il est recommandé de se protéger les mains avec des gants. Une irritation acide peut survenir à cause de l'acide, en particulier sur les peaux sensibles et minces.
Le zeste et le jus d'agrumes (citron ou orange) aideront à diversifier le goût de la boisson. Lavez bien les fruits. Versez de l'eau bouillante dessus. Retirez le zeste, sans affecter la couche blanche, ce qui peut donner de l'amertume. Presser le jus. Ajoutez-le et zestez la boisson chaude finie. Après refroidissement et infusion au réfrigérateur, filtrez à nouveau la boisson.

Jus de canneberges classique avec addition de sucre

Boisson aigre-douce traditionnelle rafraîchissante. En été, il combat efficacement la soif et, pendant la saison froide, renforce le système immunitaire. Option de cuisson simple et éprouvée au fil des ans.

Ingrédients:

Comment faire cuire du jus de canneberges délicieux et sain (une recette classique avec une photo, décrite étape par étape):

Décongeler et laver la baie à l'eau froide. Plier dans une casserole en émail ou un récipient en plastique de qualité alimentaire. Expliquer de se démarquer jus.

Essuyez à travers un tamis fin. Le résultat est un jus de canneberge concentré. Mettez de côté pour l'instant.

Cake verser de l'eau propre. Mettez le feu de la puissance moyenne.

Faire bouillir en remuant. L'eau deviendra rouge et incorporera le goût et l'arôme des baies.

Filtrer le bouillon à travers une gaze ou un petit tamis. Ajoutez du sucre au goût. Remuer jusqu'à ce que les grains se dissolvent.

Astuce:

Ne jetez pas le gâteau. Il peut être mélangé avec du miel ou du sucre granulé et utilisé comme garniture pour la cuisson.

Verser le jus de canneberge cru. Remuer.

Le jus de canneberge sain au goût vif est prêt. Avant utilisation (surtout à la chaleur), il est recommandé de refroidir.

Jus de canneberge rafraîchissant avec du miel (cuit dans un mélangeur)

Le miel est utilisé à la place du sucre dans la recette. De cette boisson devient encore plus saine et plus agréable au goût. Si vous n'êtes pas allergique aux composants et à l'ulcère gastroduodénal, vous pouvez en boire en quantités illimitées.

Il sera nécessaire:

Instructions de cuisson détaillées:

Décongeler les canneberges, remonter et rincer abondamment à l'eau courante. Jeter dans une passoire au verre liquide.

Mettez les baies dans le bol du mélangeur. Il est conseillé d'utiliser une buse en plastique (pour la pâte coupée). Broyer les canneberges dans un état de purée de pommes de terre. Filtrer la masse à travers une gaze pliée en plusieurs couches. Verser le jus de fruits frais dans un récipient séparé. Et les restes de baies se transforment en un petit pot. Remplir avec de l'eau.

Porter à ébullition à feu doux. Dès que le liquide bout, retirez du feu.

Bouillon frais à 35-40 degrés. Ajoutez du miel. Il ne peut pas être chauffé beaucoup. Lors du traitement thermique, des substances nocives en sont libérées. Je ne connais pas la nocivité, mais il ne reste vraiment pas grand-chose après le chauffage. Ajustez la quantité de miel en fonction des préférences gustatives et de la douceur de la baie.

Astuce:

Si le miel épaissit pendant le stockage, faites-le fondre au bain-marie.

Filtrer le bouillon. Ajouter du jus. Remuer. Buvez du jus tiède ou après refroidissement.

Variante de préparation de mors avec bouillon de dogrose

Double usage et combinaison de goûts très réussie. Il est préférable de préparer une telle boisson à l’automne, lorsque mûrira l’églantine d’une nouvelle culture. Une façon de cuisiner un peu plus gênante, mais qui en vaut vraiment la peine.

Produits requis:

Comment faire cuire un mors de canneberges-églantier utile à la maison:

Cuire les hanches du bouillon du soir. Pour ce faire, séchez les fruits mûrs, rincez-les et jetez-les dans une passoire. Après avoir égoutté le liquide étalé sur un torchon. Séchez-le. Pound dans un mortier. Verser dans un thermos et verser de l'eau bouillante dessus. Bloquer et laisser infuser pendant 6-8 heures (ou toute la nuit).

S'il n'y a pas de thermos et que la boisson doit être préparée plus rapidement, cette méthode fera l'affaire. Placez les fruits écrasés dans une casserole. Remplir d'eau froide. Couvrir la casserole avec un couvercle. Mettez à feu moyen. Après ébullition, vissez la plaque au minimum. Faire bouillir pendant 7-10 minutes. Laissez infuser 40 minutes de plus sans ouvrir la casserole.

Une autre méthode de cuisson consiste à utiliser une mijoteuse sur le mode «Extinction» ou «Multipovare» (température - 100 degrés). Cuire pendant 30 minutes. Insister environ une heure sous le couvercle fermé.

La rose musquée filtrée filtre soigneusement de la peau, des graines et des fibres.

Préparez le jus de canneberges congelées et le reste de l’eau. Après décongélation, hachez les baies à la main ou dans un mélangeur. Pressez le jus dans une étamine ou essuyez la matière première à travers un tamis fin.

Baies pressées mettre dans une casserole ou une cocotte. Versez de l'eau. Mettez le feu. Dès que les premiers signes d’ébullition apparaissent, retirez du feu.

Mélangez les bouillons de canneberges et d'églantier. Ajouter le jus préalablement pressé. Mettez du sucre ou du miel à votre goût. Remuer.

Profitez du jus sous forme chaude ou réfrigérée.

Comment faire cuire le jus de canneberge à partir de canneberges congelées

Le jus de canneberge est considéré comme l'une des boissons préférées de la plupart des gens. En raison de la teneur en vitamine C, la composition des baies renforce le système immunitaire, lutte contre les infections virales, réduit la fièvre. Morse est utile pour les enfants de 3 ans et les femmes enceintes, ainsi que pour les personnes souffrant de pyélonéphrite, de métabolisme lent, d'œdème. Le médicament est facilement digéré et n'a pratiquement aucune contre-indication. L'exception est l'ulcère peptique.

Caractéristiques du jus de canneberge

De nombreuses recettes incluent le miel dans la liste des ingrédients. C'est l'allergène le plus puissant, la quantité de composant est donc calculée en tenant compte des caractéristiques individuelles. Le miel est ajouté sous une forme fraîche, il ne peut pas être chauffé à des températures supérieures à 40 degrés.
Lors de la cuisson du jus, il est important de respecter les proportions d'eau et de jus de canneberge. Pour un bénéfice maximal, la boisson doit contenir au moins 40% de nectar de la baie.
Protégez vos mains avec des gants avant de les frotter. Le jus de canneberge est très irritant et souille la peau. Utilisez des ustensiles en verre, en céramique ou en plastique tout au long de la cuisson. Les dispositifs métalliques s'oxydent rapidement.
Si le jus est préparé à partir de fruits frais surgelés, retirez-les préalablement de la chambre, rincez-les à l'eau et laissez-les à la température ambiante pour les décongeler. Vous ne devriez pas recourir à un micro-ondes ou à de l'eau chaude.
Après préparation, la boisson est conservée au réfrigérateur. La durée de conservation est de 3 jours. Après le temps imparti, le Morse perdra des qualités utiles.
La quantité de sucre dans le médicament est régulée en fonction des préférences personnelles. Plus les baies sont mûres, moins il faut d'édulcorant. Les personnes à la diète doivent remplacer le sable de betterave par du roseau ou de la stevia (vendus dans les magasins d'aliments naturels).
Afin de préserver toutes les vitamines et tous les minéraux des canneberges, la cuisson des boissons aux fruits ne doit pas dépasser la durée spécifiée dans les instructions. Les personnes qui préparent la boisson quotidiennement en grande quantité doivent acheter un mélangeur. Le dispositif est nécessaire pour broyer les baies, il est utilisé à la place d'un tamis et d'un pilon.
Si vous n'avez pas le temps de cuisiner le morse, faites autrement. Frottez les baies avec du miel ou du sucre, envoyez un récipient en verre et du liège. Ajouter le mélange au thé, compoter ou mélanger avec de l'eau pour obtenir les vitamines nécessaires.

Jus de canneberge: une recette classique

eau filtrée - 2,2 l.
sucre - 140-160 gr. (à discrétion)
canneberges - 230 gr.

Pour la préparation du jus de fruit on utilise des baies mûres et intactes. Énumérer tous les fruits, exclure les copies inappropriées. Jetez les canneberges dans une passoire ou une passoire, rincez-les à l'eau. Laisser égoutter 15 minutes.
Maintenant, vous devez transformer les baies en bouillie. Pour ce faire, utilisez un mixeur, un presse-agrumes, un hachoir à viande ou un pilon de cuisine. Si vous le souhaitez, vous pouvez passer les fruits dans un tamis afin que le contenu tombe dans un récipient séparé.
Lorsque les baies sont écrasées, préparez un grand morceau de tissu de gaze. Mettez-y de la purée de pommes de terre, faites-en sortir le jus et laissez le gâteau sur de la gaze. Pressez le fruit très soigneusement. Maintenant, versez de l'eau potable dans le pot.
Mettez le liquide sur la cuisinière et attendez qu'il soit à ébullition. Dès que cela se produit, ajoutez le sucre, le tourteau et le jus de canneberge. Remuer, réduire le brûleur au minimum. Faire bouillir 10 minutes, éteindre le feu.
Couvrez le jus avec un couvercle, attendez un tiers d’heure. Préparez un petit tamis et recouvrez-le de gaze. Filtrer la boisson dans un pichet propre et séparé. A conserver au réfrigérateur plus de 3 jours.

Canneberge et Gingembre Mors

sucre de canne - 270 gr.
eau potable - 2,8 l.
gingembre (racine) - quantité à la discrétion
canneberges (fraîches ou congelées) - 330 gr.

Versez de l'eau dans un plat résistant à la chaleur et laissez bouillir. Versez le sucre, remuez jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Ensuite, éteignez le brûleur et laissez-le refroidir à la température ambiante.
Lavez les canneberges si elles sont fraîches. Laisser sur une passoire pour drainer l'eau. Rincer les fruits congelés sous le robinet, laisser tremper pendant une demi-heure pour les décongeler.
Râpez la racine de gingembre ou hachez-la dans un mélangeur, ajoutez-la à la casserole avec le sucre. Versez les baies lavées ici. Encore une fois mettez le mélange sur le feu, apportez aux premières bulles.
Dès que la composition bout, éteignez le poêle, couvrez le récipient avec un couvercle. Refroidir pendant 2 heures, filtrer à travers une étamine. Verser dans un pichet, conserver au réfrigérateur.

Jus de canneberges congelé

sucre granulé - 35 gr.
canneberges congelées - 270 gr.
eau purifiée - 1,25 l.

Jetez les fruits congelés dans une passoire, rincez-les à l’eau froide du robinet. Laissez le tamis à température ambiante, les baies doivent fondre complètement.
Lorsque cela se produit, préparez des purées de canneberges. Vous pouvez utiliser un pilon de table pour les pommes de terre, un mélangeur ou un presse-agrumes.
Coupez un morceau de gaze, pliez-le en quatre. Tapisser une passoire avec un chiffon, envoyer la purée de pommes de terre à l'intérieur. Pressez le jus et laissez le gâteau dans un sac de gaze.
Séparez maintenant le jus et les restes de la peau sèche. Mettez le deuxième composant dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez la masse à ébullition. Sucrez au goût, attendez que les grains de sucre se dissolvent.
Filtrer le mélange dans la casserole, mélanger avec le jus de canneberge pressé. Chauffer à une température de 45 à 50 degrés, éteindre et refroidir. Verser dans un pot avec un couvercle.

Canneberge myrtille

eau potable - 1,6 l.
canneberges - 325-350 gr.
sucre granulé - 220 gr.
fruits de myrtille - 350 gr.

Lavez les canneberges et les bleuets, placez les baies dans une passoire et laissez-les pendant 10 minutes pour bien drainer l'eau. Mélangez le fruit avec le sucre, placez-le dans le bol du mélangeur. Écraser dans le porridge, puis verser dans l'eau, amener la masse à homogénéité.
Battez le contenu de l'ordre de 3 minutes, puis passez la composition au tamis ou à la gaze. Si le jus s'avère très visqueux, diluez-le avec de l'eau jusqu'à la consistance désirée.
Goûtez le produit, ajoutez du sucre si nécessaire. Mélanger pour dissoudre les cristaux, filtrer à nouveau. Versez la boisson dans un pichet, envoyez le froid.

Boisson aux canneberges avec églantier

églantine fraîche ou séchée - 120 gr.
canneberges congelées - 570 gr.
sucre - 140 gr.
eau potable - 2,2 l.

Retirez les fruits de l'emballage, rincez-les à l'eau glacée, mettez-les dans un bol. Laisser reposer une demi-heure jusqu'à décongélation complète. Maintenant, écrasez le fruit avec un pilon dans un état de gruau. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes ou un mélangeur.
Préparez la gaze en la combinant en 3 couches. Mettez la purée dans un linge, séparez le jus du repas. Déplacez la chair dans la casserole, ajoutez de l'eau potable. Versez le sucre cristallisé et les baies d'églantier lavées.
Mettez le contenu à feu moyen, attendez l'ébullition. Lorsque cela se produit, réduisez la chaleur au minimum, laissez cuire encore 10 minutes. Maintenant, versez le jus de canneberges, mélangez.
Retirer la vaisselle du feu, couvrir avec un couvercle et laisser infuser pendant 4 heures. Filtrer le contenu, ne laissant que le jus. Versez la boisson refroidie dans un pichet, profitez-en.

Jus de canneberge au miel

miel - 110 gr.
canneberges - 420 gr.
eau - 1,8 l.

Enlevez les bons spécimens, froissés et pourris, ils ne seront pas nécessaires. Lavez les fruits et laissez-les sécher. Maintenant, hachez les canneberges en porridge de façon pratique (mixeur, pilon).
Mettez 3 couches de gaze dans une passoire ou utilisez un petit tamis. Frottez les baies dans un bol séparé. Maintenant presser le jus, déplacer la pulpe dans la casserole, couvrir d'eau.
Envoyez la composition au feu, ajoutez le miel, attendez l'ébullition. Incorporer le liquide. Environ 7 minutes après l'ébullition, versez le jus pressé.
Filtrer le mélange à travers une étamine, jeter le gâteau. Refroidissez le jus fini, versez-le dans un pot ou un bocal. Couvrez la boisson avec un couvercle, mettez-la au réfrigérateur.

Jus de canneberge à la menthe

sucre granulé ou miel - 145 gr.
canneberges mûres - 550 gr.
mélisse fraîche - 10-15 gr.
eau potable - 2,3 l.

Énumérer les baies, les rincer sous le robinet, laisser l’évacuation de l’humidité. Maintenant écrasez les fruits dans une bouillie avec un pilon ou un mélangeur. En utilisant de la gaze, séparez la pulpe du jus.
Gâteau verser de l'eau, ajouter sucre / miel. Placez le récipient résistant à la chaleur sur la cuisinière, amenez à ébullition. Tomite pour dissoudre les granules.
Rincer les brins de menthe, écraser dans un mortier, ajouter au bouillon chaud. Versez le jus de canneberge ici, couvrez le jus avec un couvercle. Au bout d'une demi-heure, filtrez le contenu.
Jetez le gâteau, versez le jus dans le récipient de stockage. Réfrigérer, laisser reposer 5 heures. Après cette période, vous pourrez commencer à goûter le morse.

Mors aux canneberges et au citron

eau filtrée - 1,2 l.
canneberges - 830-850 gr.
zeste de citron - 100 gr.
jus de citron - 80 ml.
sucre (brun c'est mieux) - 160 gr.

Triez les canneberges, rincez-les sous le robinet. Lavez le citron, enlevez le zeste. Râpez les zestes d'agrumes, combinez-les avec des canneberges et hachez-les dans un mélangeur.
Maintenant presser le jus de la pulpe de citron, l'envoyer aux canneberges avec le zeste. Ajoutez du sucre ici. Faire bouillir de l'eau potable, remplissez-le avec un mélange.
Mettez tous les ingrédients dans la casserole, mettez le contenu au feu. Cuire 10 minutes après l'ébullition, puis éteindre le brûleur. Fermez bien la vaisselle avec un couvercle, laissez refroidir.
Filtrer le mélange, passer au pichet. Nettoyez au froid pour insister, après environ 10 à 12 heures, vous pourrez commencer à goûter le jus de canneberges et de citron.

Jus de canneberge et viorne

sucre vanillé - 25 gr.
canneberges - 540 gr.
viburnum mûr - 180 gr.
sucre granulé - 380 gr.
eau purifiée - 1,75 l.

Prendre 200 gr. sucre, mélanger avec des canneberges lavées et séchées. Mélangez le contenu de la cuillère et allongez-vous sur une passoire. Passez le jus dans un bol séparé, laissez la pulpe, vous en aurez besoin plus tard.
180 gr. mélanger le sucre avec le jus de canneberge, mettre au froid. Commencez à préparer la Viorne. Bouclez-le, séparez-le des branches et rincez-le. Mélanger à la vanille, passer à la casserole, verser de l'eau.
Mettez la vaisselle sur le feu, faites bouillir le mélange pendant 10 minutes. Après ce temps, ajoutez le jus de canneberge infusé et le gâteau aux baies, mélangez.
Faites bouillir la composition pendant un autre quart d'heure. Ensuite, éteignez le brûleur, passez la décoction à travers 5 couches de gaze. Jeter la chair, refroidir le jus et le verser dans la carafe.

Il est facile de faire cuire du jus de fruit à partir de fruits congelés si vous vous en tenez à la technologie. Vous pouvez combiner des canneberges avec d'autres baies (myrtilles, canneberges, groseilles, viorne, citronnelle, etc.) pour obtenir une nouvelle saveur. Dans la boisson, on ajoute souvent de la mélisse, du jus ou du zeste de citron et de la cannelle moulue.

Comment faire cuire le jus de canneberge à partir de canneberges fraîches et congelées?

Les boissons à base de vitamines sont considérées comme le meilleur moyen de maintenir l'immunité et d'aider le corps à survivre à une carence en vitamines durant la saison morte. Et le palmier de ce groupe appartient à juste titre au jus de canneberge. Comment faire cuire une décoction de baies fraîchement récoltées ou congelées pour préserver toutes les substances uniques? Quelles sont les nuances de processus à considérer?

Classiques russes

La morse est le moyen le plus efficace de cuisiner la décoction de canneberges. Berry a un goût et une odeur assez spécifiques, et pour cette raison, peu est utilisé en cuisine. Mais sa décoction s'avère excellente. De plus, l'obtention d'une boisson ne nécessite pas de traitement thermique à long terme, ce qui vous permet de conserver presque tous les nutriments des canneberges dans une composition pratiquement inchangée. Le bouillon rafraîchissant peut être bu frais (en été, par exemple) ou chaud (avec un froid ou une indisposition). À propos, cette méthode de traitement des baies "citron nordique" était connue au XVIe siècle, comme en témoignent plusieurs recettes décrivant la cuisson de jus de fruits à partir de canneberges à "Domostroy".

Top 5 des recettes Morse

Voulez-vous boire un cocktail de vitamines efficace? Ensuite, étudiez attentivement la technologie et expliquez comment cuire du jus de canneberge.

Simple

Ingrédients:

200 g de baies fraîches;
600 ml d'eau filtrée;
½ cuillère à soupe sucre blanc.

Cuisson:

Nous sélectionnons les baies entières mûres, nous les rincons à l'eau courante et les déplions dans un bol recouvert d'émail.
Nous pétrissons la moisissure.
Pressez le jus de la purée de baies, versez la pulpe avec de l'eau et faites bouillir.
Égoutter le liquide, ajouter l'édulcorant et porter à nouveau à ébullition.
Verser le jus dans une boisson fraîche, bien mélanger.

Boisson au miel et aux canneberges

Le miel de fleurs ajoutera du jus de canneberge au goût doux et à l’arôme délicat et raffiné.

Ingrédients:

500 g de canneberges fraîches;
2 litres d'eau filtrée;
2 cuillères à soupe l miel de fleur liquide.

Cuisson:

Nous passons en revue les baies, nous lavons et pétrissons bien (mieux avec les mains).
Filtrer le jus à travers le bandage, plié plusieurs fois.
Résidus de canneberge verser de l'eau froide, porter à ébullition.
Filtrer à nouveau. Les baies ne sont plus nécessaires.
Faire bouillir la décoction de canneberges, ajouter le miel, remuer.
Après refroidissement, mélanger avec du jus de fruits frais.

Décoction utile de la récolte hivernale

Non seulement les baies fraîches peuvent être utilisées. En sachant cuisiner le jus de canneberge à partir de canneberges surgelées, vous pouvez offrir à vous et à votre famille un verre santé en toute saison.

Ingrédients:

500 g de baies congelées;
1 l d'eau filtrée portée à ébullition;
sucre (selon votre goût).

Cuisson:

Presser le jus des baies légèrement décongelées (il est pratique d'utiliser un presse-agrumes).
Dans le jus, ajoutez de l'eau chaude, du sucre. Mélangez, laissez refroidir et buvez avec plaisir.

Pour cette recette, la question de la quantité de cuisson du jus de canneberge n’est pas pertinente, car la boisson ne nécessite pas d’ébullition. Mais si vous ne prévoyez pas boire la perfusion fraîchement préparée à la fois, il serait préférable de la faire bouillir pendant 2 à 3 minutes.

Morse du "citron nordique" et églantier

Renforcer le goût aigre-doux inhabituel du bouillon de baies aidera la rose sauvage.

Ingrédients:

500 grammes de canneberges mûres fraîches;
1 cuillère à soupe baies d'églantier;
2 l d'eau filtrée;
sucre (selon votre goût).

Cuisson:

Préparer l’infusion de dogrose doit être préparée à l’avance: versez les baies lavées avec de l’eau bouillie (1: 2) et laissez infuser pendant la nuit.
Ramasser les canneberges, les casser dans un bol.
Filtrer les baies à travers un bandage plié.
Nous diluons les résidus de canneberge avec de l'eau, portons à ébullition à feu doux.
Dans le bouillon filtré verser le sucre, faire bouillir pendant 1-2 minutes.
Infusion de dogrose coulée et jus de fruits frais. Le jus de canneberge à la rose sauvage est prêt.

Bouillon au citron et aux canneberges

Vous pouvez ajouter un goût acidulé au goût d'une boisson vitaminée en ajoutant du jus de citron frais.

Ingrédients:

3 cuillères à soupe les baies;
1 petit citron;
15 art. l sucre blanc;
2 litres d'eau filtrée.

Cuisson:

Les baies lavées d'une canneberge sont pilées avec du sucre. Pour faciliter ce processus, vous pouvez utiliser un mélangeur.
Ajoutez au mélange du citron frais.
L'eau bouillie et versée dans la masse citron-canneberge.
Fermez le couvercle de la boisson, envoyez-la au réfrigérateur. Dans 10-12 heures, la boisson aux fruits est prête à être consommée.

À propos, une telle boisson est facile à préparer à partir de préparations de saison. Pour l'obtenir, nous broyons les baies avec du sucre et les mettons dans un bocal en verre. Conservez le mélange au réfrigérateur ou au congélateur.

Peu de choses sur les avantages et les inconvénients

Comment décrire les propriétés bénéfiques de la boisson aux fruits à base de fruits rouges modestes est un véritable entrepôt de vitamines. Cette boisson est utile à boire lorsque:

immunité affaiblie;
manque d'appétit;
troubles métaboliques;
problèmes cardiovasculaires;
la grossesse
maladie rénale;
haut mauvais cholestérol.

Pendant ce temps, il existe un certain nombre de cas où le jus de canneberge n'est pas recommandé:

le diabète;
si vous souffrez d'un ulcère d'estomac et d'autres troubles du tractus gastro-intestinal;
en cas de dysfonctionnement du foie.

Comment faire cuire le jus de canneberge? Recettes de santé
Préparations pour l'hiver des canneberges. Recettes préférées
Canneberge: propriétés bénéfiques et contre-indications

Aucune infection virale n'est terrible pour ceux qui savent cuisiner le jus de canneberge. Ces petites baies conservent mieux leurs qualités cicatrisantes si elles sont préparées sous la forme d’un mélange de bouillon et de jus de fruits frais. Le grand avantage de la boisson du "citron nordique" réside dans sa capacité à préparer du jus de fruits "complet" non seulement à partir de canneberges fraîches, mais également à partir de jus de fruits surgelés.

Tout sur la valeur et les méthodes de cuisson du jus de canneberge

La boisson de fruits à la canneberge congelée au goût et la disponibilité de précieux micro-éléments est identique au jus pressé à partir de baies fraîchement cueillies. Une boisson sucrée-aigre saturée avec une superbe couleur rubis est extrêmement utile pour le corps et peut même, dans certains cas, rivaliser avec les médicaments pour lutter contre le rhume. Pour les femmes enceintes qui doivent éviter les antibiotiques, il s'agit d'une baguette magique. L'essentiel est de prendre la boisson sous la surveillance d'un médecin.

La canneberge mors n’est que du jus naturel pressé et du bouillon. A quoi sert l'eau? Pour atténuer le goût aigre-doux prononcé de la boisson.

Le morse est très populaire dans la cuisine russe. On lui attribue des propriétés presque miraculeuses, dues à la présence dans les baies d'un grand nombre d'éléments nutritifs.

Composition chimique

Les baies sauvages ou cultivées sont riches en glucose et fructose, en acides organiques et en pectines.

L'acide ascorbique A, B occupe une position dominante parmi les vitamines.₁ Dans₂, Dans₅ Dans₆ À₁ et PP.

Les médecins ont prouvé que les substances biologiquement actives des baies avaient des effets anti-inflammatoires et augmentaient la fonction de protection du corps en cas de rhume.

améliorer l'effet des antibiotiques
accélérer la cicatrisation (ulcères, brûlures)
soigner les carences en vitamines
prévenir les infections urogénitales
combattre la température
soulager la condition du patient avec des rhumatismes et une cystite.

Intéressant Avant que les gens apprennent à fabriquer des antibiotiques synthétiques, les guérisseurs utilisaient avec succès la canneberge pour lutter contre les maladies. Les guérisseurs traditionnels ne lâchent toujours pas l'attention de la précieuse baie.

Recettes Morse aux canneberges

Recommandations générales

Comment faire cuire le jus de canneberges congelées? Nous présentons des méthodes éprouvées pour le traitement des matières premières, mais nous vous recommandons d’abord de vous familiariser avec les astuces générales.

Règles qui aideront à préserver les substances bénéfiques de la canneberge et à diversifier le goût:

respect implicite des proportions des composants lors de la cuisson de la boisson. La quantité de jus fraîchement pressé dans le morse doit être ≥ 30%
le miel est mis dans une boisson chaude, sinon il perdra rapidement ses propriétés curatives
Avant de mettre la baie dans un mélangeur, il faut d'abord la décongeler. L'eau décongelée versé
Les suppléments de mélisse, d'églantier, de citron et d'autres fruits changent radicalement le goût des boissons aux fruits et élargissent leur gamme d'éléments utiles.

Alors, comment faire cuire le jus de canneberge à partir de baies congelées? Instructions étape par étape.

Recette classique

5-6 art complet. cuillères de sucre
200 g de canneberges congelées
2 litres d'eau.

Les baies congelées à la température ambiante se recouvrent instantanément de givre blanc comme neige. Beauté indescriptible, digne de prendre des photos. Pétrir les billes de glace manuellement ne fonctionnera pas, alors ils sont laissés dans un bol pour décongeler. Pour accélérer le processus, vous pouvez verser de l'eau froide sur la baie pendant un quart d'heure. Convaincus de la douceur du produit, les canneberges sont lavées dans une passoire. Ensuite, il est moulu dans de la bouillie (purée de pommes de terre) à l'aide d'un pulvérisateur ou d'un mélangeur.

À l'étape suivante, la matière première doit être du jus pressé. Il faudra un tamis fin ou un morceau de gaze plié en 2-4 couches. Ici, vous devez essayer de faire sortir tout le liquide de la baie jusqu'à la dernière goutte. Tolkushki ne peut pas s'en passer.

Il reste à filtrer à l'aide d'une passoire fine et à combiner avec du jus naturel. Le morse, cuit selon la recette classique, est prêt. Vous pouvez inviter des invités, prendre des échantillons.

Intéressant Les gourmands ajoutent du curcuma, de la cannelle et d’autres épices préférées à la boisson.

Canneberge + rose sauvage

La variété du goût de la boisson est obtenue grâce aux produits d’accompagnement. Cette recette de jus de canneberge contient de la rose sauvage. Vaut-il la peine de souligner que les avantages d’une telle union sont doublés? La rose musquée est également un fruit médicinal précieux, indispensable en saison froide, avec œdème, immunité affaiblie.

2 litres d'eau
5 à 6 c. sucre
500 g de canneberges
100 g de dogrose.

Le début de la préparation d'une boisson n'est pas standard et se résume au traitement de la rose sauvage. Les fruits secs sont soigneusement lavés, versés dans un thermos avec un litre d’eau (en fonction de la température proche de l’eau bouillante), laissez infuser 24 heures.

Suivant devrait décongeler les baies. La pulpe de canneberge devrait être facilement exposée à un mélangeur ou à un pulvérisateur.

Traditionnellement, presser le jus avec une gaze ou une passoire. Il peut être sucré immédiatement.

Le gâteau est porté à ébullition dans un litre d'eau, bouilli pendant 1-2 minutes. Après avoir retiré du feu, la compote obtenue est filtrée dans un récipient avec du jus de canneberge sucré. Il a également versé ce chien rose (bien sûr, à l'aide d'un tamis).

Le jus de fruits sain de canneberges congelées et d'églantier sec est prêt.

C'est important! Le traitement thermique à long terme des baies détruit des substances précieuses. Il n'est pas nécessaire de faire cuire les aliments et de récolter le jus pour une utilisation future. Il est préférable de préparer une boisson fraîche pendant 1-2 jours.

Canneberge + Citron + Miel

L'odeur des agrumes donnera à chaque boisson à base de baies un arôme unique qui leur permettra de saliver involontairement. Le jus de canneberge ne fait pas exception.

un verre de baies congelées
un demi citron
2-3 cuillères à soupe chérie
litre d'eau.

Les graines sont extraites d'un demi-citron. Le produit, avec le zeste, est coupé en morceaux et broyé dans un mélangeur.

Mélanger la bouillie de canneberge et de citron, remplie de miel.

La masse aromatique est laissée à infuser pendant 1-2 heures, puis versez de l'eau chaude. Pendant que le jus refroidit, il est périodiquement remué.

La boisson refroidie est filtrée de la manière la plus convenable, versée dans des verres, décorée d’une rondelle de citron vert et de glace pilée.

Canneberge + Orange + Cannelle

L'avantage de cette boisson aux fruits de canneberge est de tonifier le corps. Orange est généralement crédité de la capacité de stimuler l'humeur. Besoin de remonter le moral? Mémorisez la recette.

300 g de canneberges
2 grosses oranges
1,5 litres d'eau
5 cuillères à soupe sucre
bâton de cannelle

Les oranges sont lavées, nettoyées du zeste, faites sortir un gros jus uniforme de manière pratique.

Les canneberges sont décongelées. Au mélangeur, elles sont broyées jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre, passé au tamis.

Les jus filtrés sont mis ensemble, mis au réfrigérateur pour refroidir.

Le zeste d’orange et le tourteau versent l’eau, portent à ébullition. Saupoudrez de sucre et jetez un bâton de cannelle. Après 1-2 minutes, le bouillon est retiré du feu, laisser infuser jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Ensuite, passez le gâteau aux canneberges avec le zeste dans un tamis. La compote obtenue se combine avec le jus naturel. Le jus d'orange et de canneberge est prêt. Bon appétit.

Note! Dans cette recette, vous pouvez utiliser des mandarines ou du pamplemousse. Le dernier produit donnera à la boisson une amertume piquante.

Canneberge + Gingembre

La racine de gingembre est indispensable à la saison d'ARVI. Les épices chaudes stimulent bien le système immunitaire, et en combinaison avec les canneberges et le corps invulnérable.

250 g de canneberges
20-30 g de racine de gingembre
litre d'eau bouillante
2-3 cuillères à soupe miel liquide.

Les canneberges congelées sont placées dans une passoire pour décongeler. L'excès d'eau s'égouttera et le produit doux sera préparé pour un pétrissage supplémentaire. Une cuillère ordinaire ou des baies de tolkushkoy s'effilochent, pressant littéralement le jus de rubis.

La racine râpée purifiée se transforme en chips. Le gingembre est envoyé à l'eau bouillante.

Au bout de 2 à 5 minutes, le bouillon est retiré, refroidi, filtré sur une étamine dans une carafe. Il envoie également du jus de canneberge naturel et 1-2 minces bâtons de gingembre.

Sucrer le jus avec du miel est préférable après refroidissement complet. Cela permettra d'économiser tous les oligo-éléments précieux du produit.

Canneberge + Carotte

Le jus de canneberges congelé aux carottes est également très utile. Cette recette peut prendre note des mères bienveillantes et préparer un verre pour vos enfants préférés. Sur la valeur des carottes pour un organisme en croissance ne peut pas parler. C’est la prévention de l’anémie, de la perte de vision et de nombreux autres maux.

un verre de canneberges congelées
½ kg de carottes
sucre au goût
4 verres d'eau.

Travailler avec des canneberges est semblable à toutes les recettes ci-dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez réserver le gâteau et n'utiliser que du jus de baies pressé (1 tasse d'eau suffit).

Les carottes pelées sont écrasées sur une râpe, pressées avec un écrasement ou passées dans un presse-agrumes.

Mélanger les jus, ajouter le sucre (miel). Les amateurs d'épices ajoutent des étoiles d'anis ou un peu de cannelle à ce jus de canneberge.

Recette morse sans cuisson

Les médecins s'opposent catégoriquement à la fonte des canneberges et, en plus, à la cuisson du fruit. Ils croient que seule une congélation rapide et un stockage sous vide peuvent permettre d'économiser des substances précieuses du produit. Un maximum d'avantages pour le corps apportera le prochain verre.

Les canneberges dures congelées sont moulues dans un mélangeur. Le gruau est versé dans de l'eau à la température ambiante, bien agité. Du miel de sucre est ajouté au goût. Buvez du jus devrait être environ une heure plus tard, lorsque la baie va transférer des substances précieuses à l'eau.

Note! La recongélation des canneberges entraînera une perte partielle de vitamines et d'autres oligo-éléments.

Variété d'additifs

Si vous aimez expérimenter dans la cuisine, essayez le jus de canneberge additionné de jus de fruits fraîchement pressés ou de compote de fruits à base de tels légumes et fruits:

Attention! Le jus de canneberge ne peut pas être bu aux patients présentant des problèmes gastro-intestinaux et aux femmes enceintes à un stade précoce, au moins sans consulter un médecin.

Canneberges à une température

Le rhume est une maladie saisonnière qui peut entraîner une incapacité pendant plusieurs jours et qui peut prendre beaucoup de temps en cas de complications. Pour empêcher cela, combattez l'infection en utilisant des remèdes traditionnels, ainsi que des médicaments. Et l'un des plus abordables et efficaces - les canneberges pour le rhume.

Comment brasser des canneberges

Cette baie étonnante a toute une gamme de propriétés utiles en raison de sa composition unique. Il contient des vitamines et des ingrédients antibactériens. La canneberge a un effet antipyrétique et est un diurétique doux. Cela vous permet de l'utiliser avec succès pour le rhume.

En combinaison avec du sucre ou du miel, entiers, en purée et sous forme de boissons variées, les canneberges séduiront les adultes et les enfants. Pour ressentir son effet curatif sur vous-même, il est nécessaire de préparer correctement le médicament à base de baies.

Quelques règles qui aideront à éviter les erreurs:

Les baies doivent être préalablement triées et lavées.
Les canneberges congelées doivent être décongelées à la température ambiante.
Le traitement thermique doit être réduit au minimum.

Étant donné que la canneberge médicale utilise différentes méthodes de préparation, sa technologie doit être suivie dans tous ses détails.

Avant de brasser des baies contre le rhume ou la fièvre, elles doivent être malaxées à l’aide d’un mélangeur, d’un pilon pour la fabrication de la purée de pommes de terre ou d’une cuillère à soupe ordinaire. Un verre d'eau bouillante nécessitera 1 cuillère à soupe. l canneberges à la menthe. Si du sucre est ajouté à la boisson, cela doit être fait immédiatement après la préparation. Mais beaucoup plus utile de boire avec du miel. Les personnes allergiques doivent être évitées. Le miel est ajouté lorsque la température de la boisson baisse en dessous de 40 ° C. Tous ses avantages resteront ainsi. Vous pouvez boire tous les médicaments naturels à la fois ou les diviser en 2 portions. Pas moins savoureux et efficace pour les thés aux canneberges froids et fébriles.

Comment préparer du thé à partir de canneberges avec un rhume

Il y a beaucoup de recettes pour cette boisson: à la fois avec l'ajout de thé noir ordinaire, et avec divers fruits et même des épices.

Le thé à l’orange et aux canneberges est excellent contre le rhume et la fièvre. Cet agrume orange contient de nombreuses vitamines qui nécessitent une maladie du corps affaiblie. Le thé vert, le gingembre et la cannelle ajouteront également leur effet curatif.

canneberges - 100 g;
miel - 2 c. l.
1 orange;
un morceau de petite racine de gingembre;
gousse de pincement ou de cannelle;
thé vert - 1 c. l.
eau - 1 l.

Écrasez les baies, la racine d'amidon au gingembre, coupez-les en rondelles d'orange. Mettez dans une casserole, ajoutez le thé et la cannelle, mélangez bien.
Remplissez avec de l'eau, après avoir suffisamment bouilli pour faire bouillir pendant 1 minute.

Le thé sain contre le rhume et la fièvre est prêt.

Pour une autre boisson vitaminée contre le rhume, qui inclut les canneberges, vous aurez besoin de:

églantine séchée - 15 baies;
1 cuillère à soupe l canneberges et miel;
1 cuillère à café thé vert;
eau - 650 ml.

Il est préférable de préparer un verre dans une grande bouilloire après l'avoir rincé à l'eau bouillante.
Mettez tous les ingrédients dedans, versez de l'eau bouillante et enveloppez-vous bien.

Après 7 minutes, vous pouvez boire du thé.

Jus de canneberge avec maux de gorge

Les médecins se disputent pour savoir si vous pouvez boire du jus de canneberge avec un mal de gorge. Les avis sont partagés. Beaucoup de gens pensent que les baies trop acides irritent encore plus les maux de gorge. D'autres pensent qu'un tel produit vitaminé et antibactérien pourrait être utile en tant que traitement supplémentaire pour cette maladie grave. Mais vous pouvez trouver un terrain d'entente et préparer la boisson n'est pas trop concentrée.

Pour préparer une boisson de guérison, prenez 0,5 tasse de baies par 1 litre d'eau. Faites-les cuire entières en ajoutant 0,5 tasse de sucre pendant 10 minutes. Buvez du jus sous forme de chaleur. Les boissons froides avec angine sont contre-indiquées.

Jus de canneberge avec un rhume

C'est un agent thérapeutique indispensable qui désaltère bien et tue la température. Recettes pour le jus de canneberge avec beaucoup de froid. Vous pouvez choisir l'option classique:

Un verre de canneberges pétrit bien le jus.
Verser le gâteau dans de l'eau froide, ajouter du sucre au goût et laisser bouillir pendant quelques minutes.
Donnez le verre à infuser et ajoutez du jus brut qui doit être conservé au réfrigérateur avant.

Beaucoup plus de bien apportera la boisson, préparée sans traitement thermique. Ce jus de canneberge est particulièrement bon à la température.

Pour lui, la purée de baies est versée avec de l'eau dans les mêmes proportions que dans la recette précédente. Ajoutez du miel au goût. Vous pouvez boire un verre immédiatement.

Recette de canneberges au miel froid

Une telle combinaison d'ingrédients aidera à faire face rapidement à toutes les manifestations du rhume, y compris la température. La purée de baies et le miel sont mélangés à parts égales. Vous pouvez prendre un médicament savoureux jusqu'à 6 fois par jour, en mangeant à chaque fois 1 c. l

Cette recette convient à ceux qui souffrent d'hypertension. L'exacerbation de l'hypertension est souvent observée lors d'un rhume. Dans ce cas, le mélange cicatrisant a un double effet. Mais hypotenseur, un tel médicament doit être pris avec prudence.

Est-il possible de canneberges à une température

Les baies ont de nombreuses propriétés curatives:

Beaucoup de vitamines nécessaires pour le rhume.
Antiseptiques qui soulageront l'inflammation des muqueuses et préviendront le développement de complications bactériennes.
Composants diurétiques en association avec du potassium, qui peuvent éliminer en douceur l'excès de liquide du corps.
Des antioxydants qui peuvent améliorer le corps.
Les glycosides, qui renforcent le muscle cardiaque, fonctionnent toujours avec une surcharge par temps froid et à haute température.

Berry renforce l'immunité, permettant à l'organisme de faire face à la maladie par ses propres moyens. Par conséquent, manger des canneberges à des températures élevées est non seulement possible mais nécessaire. C'est bon non seulement pour le rhume et la grippe, mais aussi pour les pathologies des reins et les maladies des organes de la femme, mais en complément du traitement principal.

Contre-indications

Les canneberges pour le rhume ne peuvent pas être utilisées par tout le monde. Vous ne devriez pas traiter un rhume de cette manière s'il y a des problèmes dans le tractus gastro-intestinal sous la forme d'un ulcère ou d'une acidité élevée du suc gastrique. Avec prudence utilisé baies et boissons à partir de lui dans les maladies du foie et les calculs rénaux. L'utilisation de médicaments à base de canneberge pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants de moins de 3 ans est limitée.

Pour les diabétiques, il est important de contrôler de manière stricte la quantité de sucre ou de miel ajoutée, allergies qui doivent être complètement abandonnées. Parfois, il y a une forte allergie à cette baie. Dans ce cas, le traitement par le froid des canneberges ne peut pas être effectué.

Conclusion

Les canneberges contre le rhume sont un médicament efficace et un dessert savoureux. Il en boit parfaitement la soif et élimine les toxines du corps. Contre-indications pour le traitement de la canneberge un peu, et l'avantage incontestable. Mais même dans ce cas, la consultation d'un médecin est souhaitable pour qu'un tel traitement ne nuise pas à l'organisme.

Canneberges Mors - Recettes pour une boisson délicieuse et saine

Dans l'article, nous discutons du jus de canneberge - une recette pour cuisiner. Vous apprendrez les avantages du jus de canneberge. Nous examinerons diverses recettes pour préparer des boissons à base de baies et vous indiquerons combien il faut cuire la canneberge pour des boissons aux fruits.

Comment faire cuire le jus de canneberge

Le jus de canneberge - une boisson saine et savoureuse Le jus de canneberge - une boisson vitaminée utile pour les adultes et les enfants. Vous pouvez vous en procurer à l'épicerie, mais nous vous expliquerons comment préparer du jus de canneberge à partir de canneberges surgelées ou de baies fraîches à la maison.

Avant de faire cuire du jus de canneberge, les baies fraîches doivent être bien lavées à l’eau courante. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser une passoire.

Pour cuisiner la boisson la plus saine, vous devez respecter les proportions d’eau et de baies. Dans du morse bien cuit, la teneur en pulpe est d'au moins 40%.

Il convient de garder à l'esprit que les baies congelées lors de la décongélation émettent une grande quantité de liquide. Par conséquent, avant de faire cuire le jus de canneberge à partir de canneberges congelées, les baies doivent être décongelées et séchées.

Les baies préparées avant la cuisson s'effilochent à travers un tamis jusqu'à la formation de gruau. Pour accélérer le processus, vous pouvez hacher les baies pour le jus de canneberge dans un mélangeur.

Faire bouillir le jus de canneberge ne devrait pas durer plus de 10 minutes. Alors, buvez des vitamines. Nous vous expliquerons comment préparer du jus de canneberge à partir de la recette classique.

Ingrédients:

Canneberges fraîches - 200 gr.
Eau - 2 litres.
Sucre - 120 gr.

Comment faire cuire: Trier et rincer les baies, les broyer en bouillie. Presser le jus de canneberge de la purée de baies obtenue. Faites bouillir l'eau, ajoutez du sucre et versez le jus. Faire bouillir à feu minimum pendant 5 minutes, ajouter le gâteau des baies et laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 15 à 20 minutes. Filtrer la boisson refroidie à travers une double couche de gaze. Jus prêt est stocké dans le réfrigérateur. Il conserve ses propriétés bénéfiques pendant 3 jours.

Comment utiliser: Boire 1 à 3 verres de boisson par jour.

Résultat: le jus de canneberge renforce le système immunitaire, a des effets antiviraux et antipyrétiques.

Recettes Morse aux canneberges

Les propriétés bénéfiques de la boisson aux fruits et aux canneberges sont largement utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement du rhume et des maladies du système urogénital et du tractus gastro-intestinal.

Le jus de canneberge n'a pas de contre-indication d'utilisation, à l'exception de l'ulcère gastrique. Étant donné que la boisson ne contient ni conservateurs ni produits chimiques nocifs, elle est donnée aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et aux bébés. Par conséquent, la question de savoir si une mère qui allaite peut boire du jus de canneberge est résolue sans équivoque - c'est possible.

Le jus de canneberge pour nourrissons est introduit dans le régime alimentaire après 7 à 8 mois et à raison d'une cuillerée à thé. La boisson normalise la digestion de bébé et augmente les défenses de l'organisme.

Lors de la cuisson du jus de fruits, les canneberges sont associées à d'autres baies, fruits et herbes. Considérez les recettes les plus courantes pour les boissons à base de baies.

Jus de canneberges congelé

Si vous ne pouvez pas boire avec des baies fraîches, vous pouvez faire du jus avec des canneberges congelées. Il a les mêmes propriétés bénéfiques et gustatives qu'une boisson à base de canneberges fraîches.

Ingrédients:

Canneberges congelées - 250 gr.
Eau - 1,2 litres.
Sucre granulé - 30 gr.

Comment faire cuire: Décongeler les baies, les rincer à l'eau et laisser sécher. Broyer les canneberges à la consistance de la purée de pommes de terre et en extraire le jus. Faites bouillir l'eau, dissolvez le sucre et ajoutez le gâteau des baies. Faites bouillir le jus pendant 7 minutes, versez le jus et mélangez. Du miel peut être ajouté au jus de canneberges congelées pour un enfant si vous n'y êtes pas allergique.

Comment utiliser: Boire 1 à 3 verres de boisson par jour.

Résultat: Cette recette de boisson aux fruits à la canneberge congelée est utilisée pour traiter l'urolithiase, la pyélonéphrite et la cystite.

Jus de canneberge au miel

Le jus de canneberge augmente l'immunité et sature le corps avec tout un complexe de vitamines. Cette boisson est particulièrement utile pendant les périodes d’augmentation de l’incidence des rhumes. Nous allons vous dire comment faire cuire le jus de canneberge d'un rhume. Lire la suite dans l'article - Canneberges pour le rhume.

Ingrédients:

Canneberges - 400 gr.
Eau - 1,8 litres.
Miel - 100 gr.

Comment faire cuire: Triez et rincez les baies, laissez égoutter le liquide en excès et passez les canneberges au tamis. Mettre les baies dans de la gaze et presser le jus. Faites bouillir l'eau, ajoutez du sucre et ajoutez l'huile de gâteau des canneberges. Faites bouillir la boisson pendant 7 minutes, puis ajoutez le jus et retirez du feu. Demander du jus pendant 10 minutes, ajouter le miel et mélanger.

Comment utiliser: Boire ½ tasse de boisson chaude toutes les heures.

Résultat: Morse à la canneberge et au miel luttent contre les signes du rhume, ont des effets immunomodulateurs, antiviraux et antipyrétiques.

Jus de canneberge et canneberge

Dans le jus de canneberge, vous pouvez ajouter d'autres baies, telles que des airelles, des myrtilles, des framboises et d'autres jus. Le jus de canneberge contient une grande quantité de polyphénol - un antioxydant végétal. Cette substance neutralise l'effet des radicaux libres et restaure la nourriture normale des cellules.

Ingrédients:

Canneberges - 200 gr.
Airelles - 500 gr.
Eau - 3 litres.
Sucre granulé - 200 gr.

Comment cuisiner: Lavez les baies, passez-les dans un tamis ou hachez-les avec un mixeur, serrez le jus et mettez-le au réfrigérateur. Verser le gâteau avec du sucre, le verser avec de l'eau et le mettre sur le feu. Lorsque le liquide bout, réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant 7 minutes. Retirer du feu, verser le jus refroidi et mélanger.

Comment utiliser: Boire 1 verre jusqu'à 4 fois par jour.

Résultat: les graines de canneberge et les airelles mûres résistent efficacement à l'avitaminose, normalisent le métabolisme et ont un effet antioxydant.

Jus de canneberge à la rose

Le jus de canneberge avec de la rose canine renforce non seulement le corps, mais en élimine également les toxines. Jus de canneberge utile pour les reins, le foie et la vésicule biliaire.

Ingrédients:

Canneberges - 550 gr.
Dogrose - 120 gr.
Eau - 2 litres.
Sucre granulé - 140 gr.

Comment faire cuire: Préparez le gruau de canneberges et faites-en sortir le jus. Faire bouillir de l'eau, ajouter du sucre, du gâteau et de la rose, mélanger. Cuire le jus pendant 10 minutes à feu doux, ajouter le jus et le retirer du feu. Infuser la boisson pendant 4 heures sous le couvercle.

Comment utiliser: Boire 1 verre 3 fois par jour.

Résultat: La boisson a un effet diurétique, normalise les reins, augmente le flux de bile.

Jus de canneberge au citron

Le jus de canneberge peut être préparé sans températures élevées. Donc, boire permettra d'économiser plus de nutriments. Considérez la recette de boisson aux fruits à la canneberge sans cuisson.

Ingrédients:

Canneberges - 800 gr.
Eau - 1,5 litres.
Citron - 2 pcs
Sucre - 150 gr.

Comment faire cuire: Lavez et nettoyez le citron, râpez le zeste sur une râpe fine, pressez le jus. Lavez les canneberges, combinez-les avec le zeste de citron et hachez-les au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance de gruau. Ajoutez du jus et du sucre, mélangez. Remplissez le mélange avec de l'eau bouillante, couvrez et laissez infuser pendant une heure.

Comment utiliser: Boire 1 verre de boisson 2-3 fois par jour.

Résultat: La boisson vitaminée renforce le système immunitaire, combat les virus et abaisse la tension artérielle.

Jus de canneberge et de framboise

Le jus de canneberge et de framboise est traditionnellement utilisé pendant les périodes de survenue de maladies infectieuses. La boisson renforce le système immunitaire et élimine les premiers symptômes du rhume.

Ingrédients:

Canneberges - 200 gr.
Framboises - 100 gr.
Sucre granulé - 100 gr.
Eau - 1 litre.

Comment faire cuire: Lavez et séchez les baies, hachez-les avec un mélangeur, ajoutez le sucre et couvrez avec de l'eau. Amenez le mélange à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Mode d'emploi: Buvez 2 à 3 tasses de boisson aux fruits par jour.

Résultat: Drink a des effets antiviraux et immunomodulateurs. En association avec des médicaments, cela améliore leur action.

Jus de canneberges et de cassis

La boisson aux fruits de canneberge et de cassis est bénéfique pour le système cardiovasculaire, tandis que la boisson aux fruits de canneberge et de cassis a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Boire diminue la pression artérielle, nettoie les vaisseaux sanguins et les renforce.

Ingrédients:

Canneberges - 200 gr.
Cassis - 150 gr.
Eau - 2 litres.
Sucre granulé - 200 gr.

Comment faire cuire: Lavez les baies, hachez-les avec un mélangeur jusqu'à la consistance de la bouillie, ajoutez le sucre. Remplissez le mélange de baies avec de l'eau, mettez le récipient sur le feu et portez à ébullition. Cuire le jus pendant 10 minutes sous le couvercle. Retirer du feu et laisser reposer au moins une demi-heure.

Comment utiliser: Boire 1 verre 3 fois par jour.

Résultat: Le jus de canneberge normalise le travail du système cardiovasculaire, améliore la perméabilité vasculaire et le rend plus élastique.

Mors aux canneberges et aux bleuets

Les fruits de la canneberge contiennent de la quercétine, une substance ayant une activité anticancéreuse. Les boissons à base de ces baies sont utilisées pour le traitement et la prévention des cancers.

Ingrédients:

Canneberges - 350 gr.
Myrtille - 350 gr.
Eau - 1,5 litres.
Sucre granulé - 200 gr.

Comment faire cuire: Rincez les canneberges et les bleuets sous l'eau courante, séchez-les et pliez-les dans une passoire, hachez-les avec un mixeur ou passez au tamis. Versez la bouillie dans le sucre, versez de l'eau et mettez-la sur le feu. Lorsque le liquide bout, réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant 7 minutes.

Comment utiliser: Prendre 1 verre jusqu'à 5 fois par jour.

Résultat: La morse de canneberges et de myrtilles améliore l'effet des médicaments, aide à récupérer plus rapidement après une chimiothérapie, nourrit le corps avec énergie et force.

Jus de canneberge et d'argousier

Vous pouvez faire cuire le jus de canneberge dans une mijoteuse. La boisson est utile pour le tractus gastro-intestinal, les systèmes urinaire et cardiovasculaire.

Ingrédients:

Canneberges - 300 gr.
L'argousier - 100 gr.
Eau - 2 litres.
Sucre granulé - 100 gr.

Comment faire cuire: Lavez les baies, mettez-les dans une passoire et laissez égoutter le liquide restant. Broyer les canneberges et l'argousier avec un mixeur, ajouter le sucre. Mettez les baies dans le bol multicuiseur, couvrez-les d'eau et définissez le mode de trempe. Temps de cuisson - 20 minutes.

Comment utiliser: Boire 1 verre jusqu'à 3 fois par jour.

Résultat: le morse des canneberges et de l'argousier normalise le métabolisme, améliore la qualité du sang et augmente le nombre de globules rouges dans le sang.

Jus de canneberge à la menthe

Le jus de canneberge à la menthe apaise le système nerveux. Le morse de la canneberge pendant la grossesse augmente le métabolisme, élimine les poches et prévient le développement de l'anémie. Il est bénéfique pour les mères qui allaitent de boire la boisson avec une fatigue accrue, afin de renforcer le système immunitaire et d'augmenter la production de lait. Morse rétablit la force après l'accouchement et favorise la perte de poids. Considérez la recette de jus de canneberge de femmes enceintes.

Ingrédients:

Canneberges - 500 gr.
Menthe - 10 gr.
Eau - 2 litres.
Sucre granulé - 140 gr.

Comment faire cuire: Cuire la bouillie de canneberge, presser le jus. Ajoutez du sucre au gâteau, ajoutez de l'eau et placez sur la cuisinière. Porter le liquide à ébullition et cuire à feu doux pendant 5 minutes. Verser le jus de canneberge, mettre les feuilles de menthe, couvrir et laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer du feu et boire un verre pendant au moins une heure.

Comment utiliser: Boire ½ tasse de boisson 2 fois par jour.

Résultat: La boisson nourrit le corps en vitamines, renforce l'immunité et redonne force. En association avec la menthe, le mors calme le système nerveux.

Jus de canneberge au gingembre

Jus de canneberges froid commun au gingembre L'association de canneberges et de gingembre a un puissant effet antiparasitaire sur le corps. La boisson à base de ces composants élimine efficacement les scories et les toxines.

Ingrédients:

Canneberges - 300 gr.
Eau - 2,5 litres.
Sucre granulé - 250 gr.
Gingembre - 7 gr.

Comment faire cuire: Faire bouillir de l'eau, y dissoudre le sucre, retirer du feu et laisser refroidir le sirop. Rincez les baies, écrasez-les. Épluchez et frottez la racine de gingembre, ajoutez-la au sirop avec les baies et mettez au minimum. Dès que le mors bout, éteignez le feu et laissez infuser la boisson pendant 2 heures.

Comment utiliser: Prendre 1 verre toutes les 3 heures.

Résultat: Morse a un puissant effet anthelminthique, nettoie le corps et restaure les défenses.

Jus de canneberge et viorne

La boisson à la canneberge normalise le métabolisme, les systèmes digestif et urogénital. Le jus de canneberge est utile contre la cystite, la pyélonéphrite et l’urétrite.

Ingrédients:

Canneberges - 500 gr.
Kalina - 180 gr.
Eau - 1,5 litres.
Sucre granulé - 350 gr.
Sucre vanillé - 25 gr.

Comment faire cuire: Broyer les canneberges aux baies lavées avec un mélangeur, presser le jus, ajouter le sucre au gâteau et verser de l'eau. Porter à ébullition, ajouter les baies de viorne lavée et le sucre vanillé lavés, cuire à feu doux pendant 10 minutes, verser le jus de baies, mélanger et retirer du feu. Insister pour boire une demi-heure.

Comment utiliser: Boire 1 verre 4 fois par jour.

Résultat: La boisson élimine l'inflammation du système génito-urinaire, réduit la douleur et favorise une récupération rapide après une maladie.

Pour plus d'informations sur la cuisson du jus de canneberge, voir la vidéo:

Conseils de cuisine

Conseils utiles pour la cuisson du jus de canneberge:

Le jus de canneberge irrite la peau et la peint. Portez des gants avant de frotter les baies.
Pour faire bouillir le jus, utilisez de la vaisselle émaillée, en céramique ou en verre. Les récipients en métal dans la préparation de la boisson sont oxydés.
Pour réduire la teneur en calories de la boisson, utilisez la quantité minimale de sucre ou remplacez-la par de la stévia.
Si le jus devient trop épais, diluez-le avec de l'eau à la consistance désirée pendant la cuisson.
Boisson prête insister au moins une heure. Donc, le jus deviendra plus saturé et parfumé.
Pour économiser plus de nutriments, versez du jus de canneberge dans le jus refroidi, et non pendant la cuisson.