Protéine et rein

La protéine est l’un des composants principaux de la nutrition, qui remplit des fonctions importantes pour le corps humain. Cependant, certains médecins affirment que les personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique peuvent causer plus de tort que de mal à la protéine, car elle est capable de surcharger l'organe, ce qui peut entraîner des complications et d'autres maladies du rein.

Protéines: trouver l'équilibre entre le bien et le mal

Propriétés positives

Il est recommandé de consommer environ 0,6–0,8 g de protéines par kg de masse humaine par jour. Mais en cas de pathologies rénales au stade aigu ou dans la forme aiguë, cet indicateur doit être minimal, c'est-à-dire recommandé par le médecin. Par exemple, dans l'insuffisance chronique - 20-50 g par jour.

La protéine est la principale composante du corps humain:

  • partie des tissus et des organes, affecte le développement et la croissance du corps;
  • contient une chaîne de 20 acides aminés essentiels, dont 11 produisent le foie et 8 proviennent de la nourriture.

Au cours du processus d'assimilation, les protéines sont décomposées en ces acides aminés qui, par le sang, pénètrent dans différentes parties de notre corps et remplissent une fonction de transport. De cette façon, les vitamines, les minéraux et les autres substances bénéfiques sont distribués dans tout le corps par le sang et dans toutes les cellules. Le corps l'utilise pour guérir les blessures, produire des anticorps et des hormones, afin de maintenir l'équilibre acide et eau. Outre ces fonctions, les protéines constituent également la principale source d’énergie.

Effets néfastes de l'abus

En plus de ses effets bénéfiques, les protéines peuvent également nuire à la santé humaine. Entré dans le corps, la protéine est convertie en énergie. Si cette énergie n'est pas pleinement utilisée, elle est transformée en graisse corporelle, ce qui peut nuire au fonctionnement d'organes sains, en particulier des reins et du système cardiovasculaire. Les protéines, en revanche, sont converties en ammoniac, en dioxyde de carbone et en eau lors du processus d'activation. C'est l'ammoniac qui, lorsqu'il pénètre dans le sang par le foie, forme de l'acide urique lors de l'intoxication et de la déshydratation du foie. Ces métabolites sont excrétés par les reins avec l'urine, raison pour laquelle la fonction rénale est altérée lorsque la consommation est dépassée.

L'impact des aliments protéinés sur la fonction rénale

Lorsque les reins sont en bonne santé, la consommation d’aliments protéinés n’affectera pas l’état et le fonctionnement de l’organe. Au contraire, une quantité modérée de cette composante ne fera qu'améliorer la santé. Mais un apport excessif en protéines surcharge l'organe associé, ce qui nuit à leur fonction de filtration. Cette affirmation est vraie pour les personnes atteintes de maladies chroniques du système urinaire. Pour une personne en bonne santé, une telle charge est dans l’ordre de la norme, si elle n’est pas incluse dans le régime.

Quand une personne a des reins malades, il n’est pas recommandé d’abuser des aliments contenant des protéines, il est formellement interdit d’utiliser des diètes protéinées pour perdre du poids. Si la consommation de protéines est excessive, la filtration des reins fonctionne moins bien, des substances toxiques s’accumulent dans le corps et d’autres organes sont endommagés. La charge en protéines rénales est lourde de formation de calculs d'urates en raison de l'accumulation d'acide urique. De plus, la lithiase urinaire se caractérise non seulement par des coliques rénales persistantes, mais aussi par une inflammation grave.

Les personnes qui ont des problèmes rénaux ne devraient pas manger de protéines.

La question des dangers de l’utilisation de protéines en tant qu’additif est considérée comme controversée. Il est conseillé aux personnes souffrant de maladie rénale ou d'insuffisance rénale de ne pas utiliser de suppléments protéiques. Une consommation excessive entraîne l'accumulation de toxines dans le sang et la surcharge de l'organe jumelé et, en cas d'exercice physique insuffisant, conduit également à l'obésité.

Aliments riches en protéines et faibles

Les médecins estiment que la quantité de protéines consommée ne devrait pas dépasser 15% de l’alimentation quotidienne totale. Cet indicateur peut varier en fonction du mode de vie, du type d'activité et de la santé globale de la personne. Il est recommandé aux personnes qui font de gros efforts physiques chaque jour pendant leur maladie et dont le système immunitaire est réduit, ainsi que les enfants et les adolescents, d’utiliser davantage d’aliments protéinés pour le développement rapide du corps.

Les nutritionnistes divisent les protéines en 2 groupes: d'origine animale et végétale. La protéine animale contient tous les acides aminés essentiels. Ils sont riches en tels produits:

  • poulet, dinde, canard, bœuf, porc;
  • poisson, fruits de mer;
  • lait, fromage, fromage cottage, kéfir;
  • les oeufs.
Sarrasin - une source de protéines végétales.

Les protéines d'origine végétale comprennent certains acides aminés essentiels et, contrairement aux précédents, elles sont mieux absorbées et plus rapidement par l'organisme. Il contient de tels produits:

Les aliments à faible teneur en protéines sont recommandés pour les personnes atteintes de maladie rénale chronique. Ceux-ci comprennent:

Après 40 ans, le besoin en protéines diminue, car le corps est mis à jour plus lentement.

Beaucoup de gens pensent que manger de grandes quantités de protéines est bon pour la santé. Ce n'est pas. Le corps n'absorbe que la quantité de protéines dont il a besoin, il traite tout le reste, tout en dépensant un surplus d'énergie et de calcium provenant des os, surchargeant ainsi le travail des organes. Par conséquent, pour que les personnes atteintes de maladie rénale conservent leur travail normal, vous devez porter une attention particulière au régime alimentaire, manger plus de fruits et de légumes, calculer la quantité exacte de protéines utilisée par jour.

L'effet de la protéine sur les reins

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Les personnes atteintes de maladies rénales chroniques sont contre-indiquées dans les régimes à prédominance d’aliments protéinés, car l’effet des protéines sur les reins peut être négatif. Mais cela ne veut pas dire que c'est interdit, mais en petites quantités, cela peut améliorer la santé. Les protéines sont un élément essentiel de l’alimentation quotidienne. Ils servent à former des cellules musculaires.

L'effet des aliments protéinés sur les reins

Il est important d'utiliser des protéines de haute qualité, contenues dans la viande, les œufs, le poisson, le lait, le caviar. Mais si on en fait trop, cela peut faire plus de mal que de bien, en particulier pour les reins. Si les organes internes filtrants sont en bonne santé, ils seront alors en mesure d'éliminer parfaitement les produits de dégradation des protéines. Une autre chose est les organes malades qui doivent travailler plus intensément pour faire le même travail. Si les reins ne sont pas à la hauteur, des substances toxiques vont s'accumuler dans le corps, ce qui entraînera des problèmes avec d'autres organes internes.

Quel est le danger d'un tel régime?

Ce régime est une méthode très populaire pour perdre du poids. Est-ce vrai et cela a-t-il un effet négatif sur le corps, en particulier sur les reins? La règle de base de ce régime est d'augmenter l'apport d'aliments protéiques, mais il est nécessaire de réduire la quantité de glucides. Une personne perd d'abord du poids en raison de la perte d'eau. Avec une quantité limitée de glucides, le corps commence à prendre du glycogène (un glucide complexe) des muscles et du foie pour obtenir l'énergie nécessaire. Si une personne a un apport insuffisant en glucides, le poids reviendra toujours avec le temps. Au cours d'un régime protéiné, une grande partie du calcium est excrétée de l'organisme, ce qui peut entraîner la formation de calculs rénaux. En raison de la prédominance des protéines dans la ration journalière (produits protéiques), un excès d'acide urique se forme dans le sang, ce qui, en se transformant en cristaux, endommage l'organe interne.

Il n'est pas nécessaire d'expérimenter avec un régime similaire si vous avez un rein malade, si vous avez la goutte ou si votre fonction rénale est altérée. Cela peut entraîner une exacerbation de la maladie et des conséquences négatives. Et s’il n’ya pas de contre-indications et que vous voulez toujours essayer cette méthode pour perdre du poids, il est important de vous rappeler une formule simple pour calculer le taux quotidien de protéines. Il est nécessaire de diviser votre poids réel par 2, le chiffre obtenu sera la quantité nécessaire de protéines en grammes. Si votre poids est de 60 kilogrammes, le taux quotidien de protéines pures est de 30 grammes.

Effet des protéines sur les reins: pourquoi le régime protéiné est-il contre-indiqué chez les patients insuffisants rénaux?

Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement du corps, mais il est souvent recommandé aux personnes atteintes de maladie rénale de limiter leur consommation d'aliments protéiques et d'interdire strictement de rester assis sur un régime protéiné. Pourquoi Quelle est l’importance de l’effet des protéines sur les reins d’une personne en bonne santé et sur les reins dont la fonction est altérée? Les diètes protéinées sont-elles une voie directe vers la maladie rénale? Les réponses à ces questions estet-portal.com seront abordées dans cet article.

Effet de la protéine sur les reins: fonction, entrée et excrétion de la protéine

Pour comprendre l'effet des protéines sur les reins, vous devez d'abord examiner brièvement la fonction des protéines et leur métabolisme.

Les protéines sont un composant important du corps humain, car elles constituent des enzymes, des tissus et des organes. Il est à noter que, contrairement aux graisses, les protéines ne sont pas stockées par le corps. Elles doivent donc être alimentées en permanence.

Les protéines permettent au corps de récupérer des blessures, d'arrêter les saignements et de combattre les infections. Une molécule de protéine est constituée de chaînes d’acides aminés, souvent appelées les «éléments constitutifs» d’un organisme vivant. L’état de santé est soutenu par 20 acides aminés, dont 11 synthétisent le foie et 8 provenant exclusivement de l’alimentation, car ils sont appelés essentiels:

Si la protéine contient les 8 acides aminés essentiels dans les proportions requises, on l'appelle complète, les autres protéines sont défectueuses. La plus haute valeur biologique de protéines d'origine animale, contenue dans:

Les protéines d'origine végétale contiennent des protéines défectueuses, car tous les acides aminés essentiels ne sont pas présents dans leur composition en quantités suffisantes.

Les protéines, contrairement aux graisses, ne s'accumulent pas dans le corps.

Dans le corps, la protéine est décomposée en acides aminés, qui entrent dans le sang et sont transférés aux cellules pour synthétiser les protéines nécessaires, qui sont utilisées pour:

  • réparation et guérison des tissus;
  • production d'hormones;
  • la production d'anticorps et d'enzymes;
  • maintenir l'équilibre acide-base et eau-électrolyte;
  • produire une certaine quantité d'énergie.

Avec la décomposition des acides aminés, les produits finaux sont formés: ammoniac, eau et dioxyde de carbone. Dans ce cas, l’ammoniac, substance toxique, est "neutralisé" dans le foie et se transforme en urée. L'urée, à son tour, est excrétée par les reins avec l'urine.

L'effet de la protéine sur les reins avec une fonction normale et altérée

D'où vient le mythe selon lequel les régimes riches en protéines sont atteints d'insuffisance rénale? En effet, les régimes riches en protéines sont contre-indiqués chez les patients atteints d'insuffisance rénale chronique. Toutefois, l'utilisation d'aliments protéiques en quantités faibles et modérées peut améliorer l'état du patient.

Certains pensent que les métabolites protéiques, qui sont excrétés par le corps en même temps que l’urine, exercent un stress supplémentaire sur les reins, ce qui entraîne une maladie des filtres naturels du corps. Cependant, les reins, comme tout autre organe, travaillent quotidiennement dans les conditions pour lesquelles ils ont été créés, à savoir filtrer environ 180 litres de sang par jour.

Des reins en bonne santé sont parfaits pour éliminer les produits de dégradation des protéines du corps.

En effet, en augmentant la quantité de protéines consommée, vous forcez les reins à travailler un peu plus intensément, mais cette charge supplémentaire est insignifiante pour eux. Les résultats de la recherche montrent que les personnes dont les reins fonctionnent normalement ne bénéficient que des gains liés aux régimes protéinés. Il en va de même pour les bodybuilders, qui non seulement consomment de grandes quantités d'aliments protéinés, mais prennent également divers suppléments pour la croissance musculaire. De plus, l'utilisation de protéines en grande quantité (mais toujours raisonnables) contribue à réduire la pression artérielle et améliore la condition des diabétiques.

Pourquoi les régimes riches en protéines ne sont-ils pas recommandés pour les personnes atteintes d'une maladie rénale?

Vous savez maintenant que le principal organe qui élimine les produits finaux de la dégradation des protéines est les reins. Quand ils sont atteints d'une maladie, les glomérules - les glomérules des vaisseaux sanguins qui filtrent tout le sang qui les traverse - commencent à faire face à leur tâche. Par conséquent, afin de ne pas surcharger les reins déjà affaiblis, il est conseillé aux personnes atteintes de maladies de ces organes de ne pas abuser des aliments riches en protéines. En outre, si les reins ne retirent pas rapidement les substances toxiques du corps, leur accumulation peut entraîner des problèmes avec d'autres organes et systèmes.

Lorsque les maladies du rein ne peuvent pas être consommés avec des aliments riches en protéines.

Il est important de comprendre que la quantité de protéines pouvant et devant être utilisée pour les maladies rénales est déterminée sur la base d'un cas spécifique. Après avoir effectué les tests nécessaires, le médecin déterminera dans quelle mesure la fonction rénale est réduite et vous recommandera un taux quotidien adéquat de protéines et d’autres produits nécessaires au fonctionnement normal de vos petits filtres.

Inconvénients et caractéristiques du régime protéiné

Protéine - un composant important de tout régime alimentaire, car elle contient les acides aminés nécessaires pour créer de nouvelles cellules dans le corps. Cependant, le régime lui-même peut être construit sur des protéines.

Une des méthodes les plus populaires de perte de poids pour aujourd'hui est le régime protéiné, qui est largement entendu des rumeurs. Nous avons consacré toute une série d’articles à ce régime. Nous n'avons rien à te cacher!

La protéine est l’un des composants les plus importants de tout régime alimentaire, car elle contient les acides aminés nécessaires à la production de cellules dans le corps. Si vous envisagez de perdre du poids, de développer vos muscles ou d’autres types de transformations corporelles, vous devriez envisager sérieusement un régime riche en protéines pour reconstituer une quantité insuffisante de protéines dans le corps.

Si vous souhaitez développer des muscles dans votre corps, la meilleure façon de le faire est d'inclure des repas riches en protéines dans votre alimentation et en même temps de faire de l'exercice régulièrement, car les protéines ne seront pas utilisées pour construire ou réparer des tissus musculaires, mais seront plutôt stockées dans la forme de graisse, convertie plus tard en énergie.

Comment se forme un régime protéiné?

Un régime protéiné typique contient environ 10 à 15% d'aliments riches en protéines. Cela signifie seulement que si vous consommez 1500 calories par jour, alors 56 grammes devraient être des protéines. Il peut être obtenu à partir d'œufs, de poisson et de viande. Cependant, gardez à l'esprit que la plupart des protéines contenues dans les œufs sont contenues dans le blanc d'œuf.

Le jaune d'œuf, en revanche, présente une carence nutritionnelle et manque en même temps de la fibre nécessaire à un régime. Cela peut entraîner une diverticulite et une constipation, ainsi qu'une augmentation du risque de cancer.

Certains régimes comprennent également des aliments riches en protéines, tels que la viande rouge et les produits laitiers contenant du cholestérol non désiré, nocif pour l'organisme.

Combinaison d'un régime protéiné avec de l'exercice

Les culturistes utilisent généralement des régimes à base de protéines pour augmenter le volume et la force musculaire, ainsi que pour brûler les excès de graisse stockés dans le corps. En combinant un régime alimentaire à un programme d’entraînement, vous perdrez du poids tout en tonifiant vos muscles et en renforçant votre force et votre endurance.

Pour que le régime de perte de poids soit plus efficace, une diète protéinée pour perdre du poids doit être associée à des séances d’entraînement efficaces pour que votre corps brûle plus de calories plus efficacement.

Le programme d’entraînement que vous pratiquez actuellement doit être effectué régulièrement afin que votre corps puisse brûler les calories supplémentaires que vous consommez pendant la journée. Il vous sera donc plus facile de maintenir un poids santé.

Les viandes maigres, les œufs, le poisson, les fruits et les légumes ne sont que quelques-uns des aliments riches en protéines. Avec une petite quantité de graines, de noix et de produits laitiers, vous pouvez obtenir les 10 à 15% de protéines recommandés dans un régime qui réponde à vos besoins quotidiens. Si vous parvenez à vous en tenir à un régime protéiné à long terme, vous verrez bientôt les résultats de tous vos efforts.

En incorporant des aliments riches en protéines dans votre alimentation quotidienne, il est important de faire des choix judicieux et de vous en tenir à votre régime alimentaire pendant une courte période. Avant de commencer un tel régime, il est important de consulter un médecin, surtout si vous souffrez de maladies graves telles que le diabète, les maladies du rein et le cœur. Bien que les résultats ne soient pas mauvais en matière de renforcement musculaire, votre santé doit rester votre priorité.

La particularité d'un régime protéiné est que votre corps convertit les graisses en énergie, ce qui entraîne une perte de poids. N'oubliez pas que vous devez vous-même surveiller votre régime protéique afin de réduire les dommages qu'il inflige à l'organisme. La consommation à long terme de protéines de haute qualité place le corps dans un état de cétose.

C'est le début de la liste des carences du régime protéiné. La cétose se produit lorsque le foie convertit les graisses en acides gras pour les utiliser comme énergie et sous-produits, les cétones. Les cétones augmentent l’acidité du sang et peuvent être détectées dans les urines. Dans les cas extrêmes de famine, le corps subit une gluconéogenèse, qui consiste en la production de glucose à partir de sources autres que des glucides, principalement à partir de protéines.

Inconvénients d'un régime protéiné

Il faut tenir compte de trois inconvénients majeurs lors du choix d’un régime protéiné.

Charge sur les reins

Les régimes protéinés ont une charge plus lourde pour les reins. La perte de poids initiale au cours du régime protéiné est due à la perte d'eau. Lorsque l'apport en glucides est limité, le corps utilise le glycogène des muscles et du foie pour gagner de l'énergie. Pour chaque gramme de glycogène, deux grammes d'eau sont utilisés ou «perdus». Si vous n'avez vraiment pas assez de glucides, le poids reviendra. L’effet diurétique de l’élimination des glucides de l’alimentation affecte les reins lorsqu’ils éliminent l’urée, un sous-produit de la synthèse des protéines, de l’organisme.

Ce problème est compliqué par le fait de retrouver le corps dans un état de cétose, lorsque des niveaux élevés de calcium sont excrétés par le corps - ceci peut conduire à des calculs rénaux. augmentation des taux de calcium urinaire. Pensez à une expérience lorsque vous mettez un clou dans un verre de coca-cola: après quelques jours, l’acide présent dans le soda commencera à dissoudre le clou. La même dissolution se produit avec vos os.

Le calcium (ainsi que d'autres minéraux) est lessivé des os et des dents en raison de l'acidité accrue du corps. L’excrétion urinaire de calcium est l’un des principaux inconvénients du régime protéiné, car elle aura un effet négatif sur vos séances d’entraînement.

Le calcium est un minéral essentiel à la contraction musculaire et à l'influx nerveux. La perte de calcium peut également entraîner des fractures.

Risque accru de constipation

Limiter les glucides dans un régime protéiné est mauvais pour le corps, car il réduit la quantité de fibres que votre régime alimentaire contient. Les fruits et les céréales sont considérés comme inutiles. Un apport limité en fibres peut causer de la constipation, sans parler de la déshydratation causée par la cétose et d'une quantité limitée de glucides.

Les fibres insolubles présentes dans les fruits, les légumes et les aliments à grains entiers peuvent prévenir la constipation. Les fibres solubles peuvent réduire le cholestérol sanguin. Et même si vous buvez des laxatifs, vous pouvez toujours avoir des problèmes dans les toilettes, car une alimentation riche en viande peut causer des hémorroïdes.

Risque accru de maladie cardiovasculaire

Une alimentation équilibrée comprend environ 60% de glucides, 25% de protéines et 15% de matières grasses. Cependant, entre 30% et 50% des calories proviennent de protéines lorsque vous utilisez un régime tel que le régime Atkins. Ce changement signifie également une augmentation de l'apport en matières grasses - jusqu'à 50% des calories proviennent des matières grasses et une augmentation de l'apport en calories. Pour chaque gramme de glucides, il faut quatre calories, contre neuf calories pour chaque gramme de matières grasses.

Saucisses, fromages et œufs - animaux et produits laitiers - contiennent des graisses saturées et du cholestérol, même les plus maigres. Quand vous y réfléchissez, vous pouvez utiliser des saucisses, des œufs et du fromage pour le petit-déjeuner, du cheeseburger et du milkshake pour le déjeuner et (disons, vous essayez d'être en bonne santé) pour le dîner ?

Avec le temps, l'utilisation d'un tel régime protéiné, associée à un apport limité en fibres et en fruits, augmentera le taux de cholestérol et augmentera le risque de maladie cardiaque.

L'effet négatif des régimes protéiques sur les interactions sociales

Les glucides simples et complexes sont décomposés en glucose, utilisé pour la production d'énergie. Le manque de glucose est le suivant dans la liste des régimes moins protéinés pour perdre du poids. Le glucose est la seule source de carburant pour votre cerveau (sans parler de vos garçons en dessous de la ceinture). Lorsque votre cerveau manque de nutriments vitaux, vos pensées deviennent vagues et vous ne pouvez plus penser. Vous devenez également irritable et de mauvaise humeur et pouvez ressentir des vertiges, de la fatigue et des maux de tête.

Ce changement d'humeur est dû à de faibles niveaux de sérotonine et de tryptophane. Ce caprice et cette fatigue ne feront certainement pas de vous un gars gai et sympathique. Et pendant que vous vous battez avec des amis ou criez sur votre petite amie, ils se retireront à cause de votre souffle. La mauvaise haleine est un "symptôme" d'un régime protéiné. Le corps produit des cétones par les poumons. Votre haleine aura une odeur malsaine, douce ou alcoolique.

N'oubliez pas que tout régime alimentaire qui recommande de limiter ou d'éliminer complètement certains groupes d'aliments - par exemple, les glucides dans un régime protéiné - doit être soigneusement étudié. Le meilleur régime pour la santé, le contrôle du poids ou la perte de poids est un régime équilibré qui ne nuira pas aux organes vitaux et aux systèmes du corps. Comme un régime protéiné contribue à la perte de poids, vous pouvez le faire en 2 parties.

Matériaux recommandés pour les régimes protéinés:

Régime de protéines - examen

Perte de poids rapide, mais reins plantés + photo

J'ai toujours perdu du poids et ai suivi différents régimes, j'aimais la protéine car elle avait un effet rapide et les muscles n'étaient pas détruits.

J'ai mangé des légumes (à l'exception des pommes de terre), des fruits, de la volaille et du poisson, parfois du fromage cottage (mais je ne l'aime pas), du yaourt naturel

Il est difficile de dire combien j'ai spécifiquement abandonné avec ce régime, je pense à environ 12 kg (total -20).

Avantages - un choix varié d'aliments, de légumes et de viande, de nombreuses salades que j'adore, des vinaigrettes au yogourt naturel ou au kéfir.

Il y avait un sport, mais sans fanatisme - une salle de sport, une piscine, de l'aérobic classique (alterné pendant un mois pour que ce ne soit pas ennuyeux).

Le résultat était une perte de poids et des reins plantés (à cause desquels plusieurs kilos sont revenus plus tard), ce qui faisait mal en buvant trop d'alcool, de nourriture épicée et d'humidité.

La peau elle-même se contracte, les vergetures sont présentes, mais elles sont plus susceptibles d'apparaître dès la prise de poids.

Je joins une photo avant et après. (Je n'ai pas trouvé le résultat final, mais le second est le plus proche possible)

Conseils pour ceux qui ont encore décidé:

1. tout complexe de vitamines est nécessaire

2. Cellulose ou kéfir de son - les intestins diront merci

3. consommer plus d'eau (pas bouilli du filtre)

4. Bien que les protéines et non limitent, ne pas maigre-lourds aliments affectent la santé et la peau

Le régime protéiné détruit les reins

Les dangers des régimes protéinés, qui impliquent l'utilisation presque exclusivement de produits à base de viande, disent-ils depuis longtemps. Des arguments réguliers, étayés par des statistiques, ont mené les scientifiques canadiens. Ils ont examiné les effets sur le corps du régime bien connu de Dukan, sa contribution à la formation de calculs rénaux.

Pierre Dukan, le concepteur de ce régime, a été privé du droit de pratique il y a deux ans. Il connaît les dangers d'un régime célèbre. Et il a dit plus d'une fois que le régime protéiné était la cause du béribéri, de la constipation, du syndrome de fatigue chronique et de la mauvaise haleine.

Mais nuire à la santé n'est pas tous les inconvénients d'un régime alimentaire. Selon les statistiques, après un an et demi, tous les kilogrammes amincissants reviennent. Et de grandes fluctuations de poids nuisent au cœur et à l'ensemble du système cardiovasculaire, menacées par le diabète et l'hypertension.

Une étude a été menée sur des rats. 10 rats pendant 3 mois (et pour les rats 3 mois correspondant à leur propre vie de neuf ans) nourris avec des aliments ordinaires, chez les 10 autres rats, le régime consistait presque en la moitié en protéines. En conséquence, pendant 3 mois, les rats se nourrissant de viande ont volé 10% de leur poids. Mais le volume rénal a augmenté de 22% et l’acidité de l’urine a augmenté. Ceci est la preuve de leur développement d'urolithiase et du risque d'insuffisance rénale.

Le régime protéiné affecte également les gens de la même manière. Pour éviter les changements négatifs dans le corps, les effets pathologiques de l'alimentation sur les reins, il est nécessaire de manger des fruits et des légumes. Ils compensent l'acidité des produits protéiques.

Les avantages et les inconvénients du régime protéiné: des contre-indications dont vous n'aviez aucune idée!

Les protéines font partie intégrante de nombreux aliments.

Chez l'homme, ils remplissent de nombreuses fonctions différentes. Mais en fonction de la quantité de protéines consommée, cette substance peut présenter des avantages et des inconvénients.

Quelle est la protéine utile et nuisible pour le corps humain?

Les protéines sont l’un des matériaux de construction les plus importants du corps des hommes et des femmes. Ils peuvent être à la fois d'origine animale et végétale. Avec modération, il ne fait aucun mal à une personne, mais son excès peut être dangereux.

Protéines animales

Les protéines animales sont des protéines dérivées de produits d'origine animale. Leurs sources peuvent être l'agneau, le lapin, le bœuf et de nombreux autres types de viande, ainsi que le poisson et les produits laitiers.

Les avantages de ce type de protéine sont:

  • régulation des réactions chimiques (via les enzymes protéiques) - oxydation, réduction;
  • la formation du cadre cellulaire principal (cytosquelette), dont le collagène, la kératine, l'élastine;
  • protection contre les effets physiques, chimiques et biologiques (résistance de la membrane cellulaire aux influences extérieures, produits métaboliques toxiques, substances externes, action de bactéries, virus);
  • régulation du cycle de vie cellulaire;
  • le transfert des nutriments et des impulsions électriques (en utilisant des hormones, des facteurs de croissance);
  • la formation de réserves d'énergie;
  • fournir une activité motrice.

Les dommages aux protéines animales peuvent être trouvés dans:

  • l'intolérance individuelle, qui peut se manifester par diverses réactions d'hypersensibilité de l'organisme;
  • détérioration progressive des systèmes cardiovasculaire et immunitaire (avec une consommation excessive de protéines).

Origine végétale

Les protéines d'origine végétale fournissent au corps toutes ses fibres. Ils diffèrent considérablement des animaux et ne peuvent donc pas les remplacer complètement.

Les protéines végétales présentes dans le corps remplissent les rôles suivants:

  • normaliser le tractus gastro-intestinal;
  • maintenir un équilibre normal de la microflore dans les intestins;
  • promouvoir la production de cholestérol de type «utile», protéger les parois vasculaires du «mauvais» cholestérol;
  • réduire le risque de développer des pathologies oncologiques, ainsi que des maladies infectieuses et inflammatoires.

Les facteurs nuisibles comprennent:

  • le développement de réactions d'hypersensibilité;
  • détérioration du fonctionnement des organes et des systèmes due à l'utilisation de ces protéines avec des additifs nocifs.

Liste de produits utiles

Les produits contenant des protéines bénéfiques d'origine protéique sont généralement des produits à base de viande (par exemple, boeuf, porc, lapin, dinde), des abats (par exemple, foie, rognons, cœur), divers types de poisson, des œufs, des produits laitiers (par exemple, crème sure, fromage cottage, kéfir, yaourts).

Les produits alimentaires riches en protéines d'origine végétale sont le soja, les légumineuses (par exemple, les lentilles, les haricots, les pois, les pois chiches), les céréales, le son, les noix (par exemple, les noisettes, les amandes, les noix), les légumes verts (concombres, poivrons, zucchini), varech (algues).

Lésions rénales

Si les reins sont en bonne santé, ils n’ont aucune maladie, la charge en protéines n’affectera en rien leur fonctionnement.

La consommation excessive d'aliments riches en protéines chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale contribue à leur surcharge et, par conséquent, à une diminution de la fonction de filtration de ces organes.

Cette condition s'accompagne d'une accumulation de substances toxiques et de lésions d'autres organes. Il existe également une accumulation d'acide urique, qui peut contribuer à la formation de calculs d'urate et au développement de la lithiase urinaire. La néphrolithiase peut se manifester par une colique rénale dont les symptômes sont les suivants:

  • douleur atroce intense dans la région lombaire;
  • violation de la miction.

Les oedèmes

Il n’ya pas de poches de protéines dans le régime alimentaire. Le plus souvent, des œdèmes apparaissent lorsque la teneur en protéines dans le sang est insuffisante. Les protéines retiennent la partie liquide du sang, en leur absence, on observe la sortie de plasma dans les tissus, le résultat est un gonflement. Par conséquent, vous ne devez pas refuser de recevoir des produits riches en composants protéiques.

Les aliments protéinés ne sont pas nocifs, ni même utiles pour le cerveau des hommes et des femmes. Dans le corps, les protéines sont détruites en ses composants constitutifs - les acides aminés - dont un certain nombre sont des substances (neurotransmetteurs) qui régulent les principales fonctions de cet organe. Ceux-ci comprennent:

  • Acide glutamique. Dans le corps sous l'action des enzymes est métabolisé en acide gamma-aminobutyrique (GABA). Il a un effet inhibiteur, est indiqué pour les lésions des vaisseaux cérébraux, les troubles de la mémoire, l'attention à la parole.
  • Tryptophane. Participe à la synthèse de l'hormone «bonheur» - la sérotonine. Avec son manque de dépression observée de l'humeur, le développement d'états dépressifs, troubles du sommeil.
  • Glycine. Il a un effet inhibiteur sur les motoneurones, stimule la production de GABA.
  • Taurine. Régule le développement normal des neurones, des cellules rétiniennes.
  • Lysine. Un contenu insuffisant de cet acide aminé entraîne une fatigue excessive, de l'irritabilité et de la fatigue, les capacités cognitives sont perturbées (mémoire, attention).

Des cocktails

Beaucoup, dans le but de perdre du poids, appliquent des cocktails à base de protéines. Ils donnent l'effet désiré, mais lorsqu'ils sont accompagnés d'une certaine activité physique. Préparez-les à partir de kéfir (lait) lorsqu'ils sont combinés avec des fruits secs.

Les propriétés positives de tels cocktails incluent:

  • utiliser au lieu de la nourriture mono-ingrédient;
  • pas de danger lors de l'utilisation;
  • obtenir l'action requise.

Les aspects négatifs de l'utilisation de ce pouvoir sont les suivants:

  • l'apparition de problèmes au niveau du tube digestif avec l'utilisation incorrecte et irrégulière de cocktails;
  • violation de l'énergie requise pour le corps;
  • réduire la consommation d'autres aliments afin d'éviter l'effet inverse.

Régime protéiné pour perdre du poids

Il s’agit du régime le plus couramment utilisé, basé sur la perte de poids due à la consommation d’aliments riches en protéines et pauvres en glucides et en lipides. Il donne des résultats étonnants lorsqu'il est combiné à une activité physique. La base de l'action d'un tel régime - une diminution de la masse grasse.

Contre-indications

Les avantages de ce type de régime comprennent:

  • manque de faim pendant une longue période;
  • manque de gain de poids après l'arrêt du régime;
  • pas de dommages à la masse musculaire.

Les conditions dans lesquelles ce type de régime est contre-indiqué incluent:

  • dysbactériose (déséquilibre de la microflore dans l'intestin);
  • colite (inflammation de la membrane muqueuse du gros intestin);
  • pancréatite (processus inflammatoire localisé dans le pancréas);
  • syndrome du côlon irritable;
  • dysfonctionnement rénal;
  • grossesse et allaitement.

Vidéo utile

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Les protéines remplissent de nombreuses fonctions dans le corps. Avec une augmentation de leur contenu dans les aliments, il est possible d’obtenir une perte de poids en un temps relativement court. Cependant, vous devez connaître les contre-indications disponibles pour recevoir une quantité accrue de protéines, sans quoi des effets indésirables pourraient survenir.

Régime alimentaire riche en protéines nocif ou sans danger pour les reins: examen de la recherche

La première chose que j'entends quand je vous dis combien de protéines vous mangez est: "C'est mauvais pour les reins!".

Tous ces gens sont des médecins? Des néphrologues? Les thérapeutes qui sont en quelque sorte liés aux reins?

Non, mais quelque part, une personne ordinaire sait simplement que 35% des calories quotidiennes dues aux protéines endommagent les reins. Si vous mangez quelques poitrines de poulet, assurez-vous de vous retrouver en dialyse.

Demandez à ces personnes comment les protéines affectent les reins et vous n'entendrez pas de réponse claire. Ce n'est pas bon

Pendant ce temps, eux, amoureux du cola, des frites et de l'inactivité physique, ne pensent même pas à l'influence de leur mode de vie sur le corps.

Fonction rénale

Mais les protéines nuisent-elles vraiment aux reins?

Avant de reconsidérer ce concept, parlons des fonctions qu’exercent les reins, ainsi que des échantillons et des indicateurs utilisés par le médecin pour s’assurer du bon fonctionnement des reins.

Les reins remplissent plusieurs fonctions:

  • filtrer le sang, sauvant le corps des déchets;
  • réguler la teneur en eau et en sels dans le sang;
  • maintenir le pH sanguin (un indicateur qui reflète le niveau de sang acide ou alcalin);
  • produire des hormones, dont l’érythropoïétine.

L'argument en faveur de l'endommagement des protéines du rein - si quelqu'un peut le prouver - est théoriquement un stress accru dans le traitement des protéines. En d’autres termes, une grande quantité de protéines entraîne des problèmes de filtration, qui entraînent alors des lésions rénales inévitables ou une insuffisance rénale.

Comment évaluer la fonction rénale

Environ une demi-douzaine d'indicateurs sont utilisés pour déterminer la fonction rénale, mais ils mesurent tous la quantité de liquide (plasma sanguin) que les reins filtrent à un moment donné.

Débit de filtration glomérulaire (GFR)

  • Le taux de filtration glomérulaire évalue la filtration dans une partie spécifique du rein, où le plasma sanguin, appelé glomérule, est filtré.
  • Le DFG n’est pas facile à mesurer car il faut injecter une substance filtrée directement à travers le glomérule. L'inuline est généralement utilisée à cet effet (à ne pas confondre avec l'insuline).
  • Le DFG est ensuite calculé en prenant des échantillons de sang et d’urine. Le DFG est déterminé en fonction de la rapidité avec laquelle l'inuline quitte le sang et entre dans l'urine.
  • Le GFR normal est d'environ 90-120 ml / min. Une insuffisance rénale est inférieure à 15 ml / min.

Clairance de la créatinine

  • La créatinine est un sous-produit normal de l'activité physique - la dégradation de la créatine phosphate contenue dans les muscles. Plus la masse musculaire est importante, plus la créatinine pénètre dans le sang.
  • La clairance de la créatinine (filtration) est un moyen indirect de mesurer le DFG. Étant donné que la créatinine est constamment produite par le corps à un taux relativement constant et légèrement réabsorbée, le taux de créatinine dans l'urine correspond au taux de filtration du plasma par les reins.
  • Les valeurs normales sont 97-138 ml / min pour les hommes et 88-128 ml / min pour les femmes.

Méthodes indirectes de détermination de la fonction rénale: albumine dans l'urine, créatinine urinaire et plasmatique

  • Au lieu d'essayer de calculer le débit de filtration, vous pouvez également examiner les concentrations de substances plasmatiques qui éliminent les reins - créatinine et urée.
  • Des niveaux élevés de créatinine ou d'urée sanguine signifient que les reins ne filtrent pas assez de plasma pour se débarrasser de l'excès de ces substances.
  • Le taux de créatinine normal est compris entre 0,5 et 1,0 mg / dL (environ 45 à 90 µmol / L) chez les femmes et entre 0,7 et 1,2 mg / dL (60 à 110 µmol / L) chez les hommes. Plus la masse musculaire est importante, plus ces chiffres sont élevés. Les valeurs normales d'urée sont comprises entre 10 et 20 mg / dL.
  • L’analyse de l’albumine sérique montre la quantité de protéines d’albumine dans l’urine. Normalement, cela ne devrait pas être. S'il y en a un peu, cela signifie qu'il y a un dommage glomérulaire qui permet à l'albumine de le traverser.
  • Une filtration de moins de 20 µg d'albumine par minute est considérée comme normale.

Ainsi, ces indicateurs peuvent être utilisés pour évaluer le travail des reins. Cet article utilise les échantillons ci-dessus ainsi que des tests pour déterminer la sécurité et l'utilité d'un régime riche en protéines chez les personnes présentant déjà un risque plus élevé de lésions rénales.

Test de régime riche en protéines et de la fonction rénale

Alors, maintenant que nous savons comment évaluer la fonction rénale et les dommages potentiels, nous pouvons utiliser ces tests pour déterminer si les régimes riches en protéines sont nocifs.

Pour comprendre cela, nous pouvons comparer la fonction rénale à une alimentation riche en protéines chez des personnes en bonne santé. Nous pouvons aussi aller de l'avant et tester les régimes riches en protéines chez les personnes dont la fonction rénale est déjà compromise: chez les diabétiques obèses.

Obésité, diabète et maladie rénale

L'obésité et le diabète de type 2 peuvent provoquer et exacerber la fonction rénale déjà réduite. Une étude à grande échelle a montré, par exemple, que le nombre de cas d'insuffisance rénale au stade final dépend de l'indice de masse corporelle (IMC): à mesure que l'IMC augmente, le taux de progression de la pathologie rénale augmente.

Les mécanismes des dommages cardiorénaux sont exacerbés par une alimentation en surpoids et malsaine.

Recherche

Cette étude examine un régime alimentaire riche en protéines et un entraînement en résistance chez les personnes à risque élevé: obèses ou en surpoids, et diabète de type 2. Contrairement aux attentes généralement acceptées, ils n'ont pas développé d'insuffisance rénale.

Les méthodes

Les participants étaient des hommes et des femmes avec des moyennes:

  • IMC 35,4 kg / m 2 (environ 39% de graisse);
  • l'âge de 55 ans;
  • poids 103 kg (40 kg de graisse + 63 kg de muscles).

Les participants ont été divisés en quatre groupes:

  • groupe témoin (CON) sous régime hypocalorique (53% de glucides, 19% de protéines et 26% de matières grasses);
  • un groupe riche en protéines (HP) sur un régime riche en calories et riche en protéines (43% de glucides, 33% de protéines et 22% de matières grasses);
  • groupe de contrôle et de résistance (CON + RT) sur un régime alimentaire faible en calories et avec des séances d’entraînement au gymnase pesant 3 jours par semaine;
  • groupe à haute teneur en protéines et groupe de résistance (HP + RT) suivant le même régime à haute teneur en protéines que dans le deuxième groupe et avec entraînement de résistance au troisième groupe.

L'étude a duré 16 semaines. Avant et après l'étude, le poids, le pourcentage de graisse corporelle, la pression artérielle, la force ont été mesurés et du sang a été prélevé.

Régime alimentaire

La définition de "teneur élevée en protéines" varie dans la littérature. Pour les athlètes professionnels et ceux qui travaillent dans un équipement d’entraînement en force, 2,2 à 4,4 g de protéines par kilogramme de poids corporel par jour sont considérés comme la norme.

Dans cette étude, une teneur élevée en protéines correspond à 33% du nombre de calories journalières, soit environ 1,2 g / kg / jour. Le groupe HP a consommé environ 2,04 g de protéines par kg de poids corporel.

Bien que cette quantité puisse être supérieure aux recommandations nutritionnelles conventionnelles, il ne s'agit pas d'un régime vraiment riche en protéines.

La formation

Les groupes 3 et 4 s'entraînent avec résistance 3 fois par semaine, avec au moins un jour de repos entre les jours d'entraînement.

Chaque entraînement comprenait huit exercices avec 70-85% du poids maximum, 2 séries de 8-12 répétitions avec 1-2 minutes de repos entre les séries. Le poids était augmenté si les sujets pouvaient faire plus de 12 répétitions en deux séries.

  • Presse jambes;
  • Extension de la jambe dans l'articulation du genou;
  • Presse de la poitrine;
  • Presse d'épaule;
  • Poussée latérale;
  • Poussée sur le bloc bas;
  • Appuyez sur les triceps;
  • Se lève le torse.

Tous les exercices, sauf le dernier, ont été effectués sur des simulateurs.

En général, ce n’est pas un programme d’entraînement particulièrement impressionnant, mais la transition de rien à quelque chose améliore en tout cas la force et la masse musculaire.

Les résultats

Niveau élevé de protéines + entraînement en force = perte de graisse

Tous les groupes ont perdu du poids (voir fig. 1 et 2).

Cependant, le groupe HP + RT a perdu le plus de poids et de graisse (13,8 kg et 11,4 kg, respectivement).

Le groupe HP + RT a également perdu plus de graisse autour de la taille: 11,4 cm par rapport aux autres groupes ayant perdu 8,2 cm (CON), 8,9 cm (HP) et 11,3 cm (CON + RT).

Niveau élevé de protéines + entraînement en force = augmentation de la force

Groupes formés (CON + RT HP + RT) sont devenus plus forts, alors que d'autres groupes (CON HP) sont devenus plus faibles, ce qui peut être vu en termes de répétition avec un poids maximal (1 RM) en position couchée (Fig. 3).

Numération sanguine

Dans tous les groupes, il existait une amélioration des indices de pression artérielle après 16 semaines (diminution de la pression systolique de 15 mm Hg et diminution de la pression diastolique de 8 mm Hg).

Tous les groupes ont eu des améliorations significatives:

  • diminution de la glycémie (de 1,9 à 2,7 mmol / l);
  • diminution de l'insuline sérique (3,5 à 7,9 mU / l);
  • réduction des triglycérides (de 0,3 à 0,6 mmol / l);
  • diminution du cholestérol total (0,6-0,8 mmol / l);
  • abaissement du cholestérol LDL (de 0,2 à 0,5 mmol / l).

En termes de numération sanguine, il n'y avait aucune différence entre les groupes, bien que les auteurs aient suggéré qu'avoir plus de personnes (augmentation du pouvoir statistique) dans l'étude aiderait à révéler une différence. Ils affirment que cela montrerait une amélioration de la numération sanguine dans le groupe HP + RT, car ils présentaient une amélioration maximale dans tous les domaines. Mais jusqu'à ce qu'une telle étude soit réalisée, cela ne reste qu'une hypothèse.

Le cholestérol HDL était étrange: il a diminué légèrement (0,1 mmol / l) pendant 16 semaines dans tous les groupes sauf le groupe CON.

Désignations

СON - régime hypocalorique (19% de protéines)

HP - régime riche en protéines et faible en calories

CON + RT - Régime OON avec séances d'entraînement

HP + RT - Régime d'entraînement HP

Figure 1: Perte de poids après 16 semaines d’expérience.

Figure 2: Graisse corporelle perdue après 16 semaines d’expérience.

De grandes quantités de protéines = pas de problèmes rénaux

Étant donné que le diabète est la cause la plus fréquente d'insuffisance rénale et que l'obésité est un facteur de risque, il est facile de supposer que ces diabétiques en surpoids et obèses qui suivent un régime hyperprotéiné présentent des signes de dysfonctionnement rénal. Mais non.

En utilisant la clairance de la créatinine et l'albumine dans l'urine pour évaluer la fonction rénale, les chercheurs ont constaté qu'il n'y avait pas de différence dans ces indicateurs entre les groupes à régime riche en protéines et ceux à régime témoin. Au fil du temps, la clairance de la créatinine a diminué, mais la microalbuminurie s'est améliorée.

Conclusion

Les diabétiques en surpoids et les diabétiques obèses (type 2) qui suivent un régime riche en protéines (33%), mais avec une restriction calorique et des séances d’entraînement, ont perdu plus de poids et de graisse, et leur taille a considérablement diminué par rapport à ceux qui avaient régime hypocalorique à 19% de protéines.

Il n'y avait pas de différences dans les taux de lipides sanguins ou d'autres numérations sanguines entre les groupes (bien qu'avec plus de participants dans le groupe à haute teneur en protéines, les chiffres seraient meilleurs), bien que la situation globale se soit améliorée par rapport au début de l'expérience de 16 semaines.

Bien que l'on pense qu'un régime riche en protéines affecte la fonction rénale (en particulier les diabétiques à haut risque d'insuffisance rénale), il n'y avait pas de différence entre les groupes en termes de fonction rénale.

En résumé

L'entraînement combiné à un régime riche en protéines (33% des calories) est plus efficace pour perdre du gras qu'un régime riche en protéines ou un régime contenant moins de protéines (19%).

Les diabétiques en surpoids et obèses qui suivaient un régime riche en protéines et un régime témoin pendant 16 semaines avaient la même fonction rénale. La protéine supplémentaire n’a eu aucun effet négatif, même chez les personnes à haut risque de lésions rénales.

Régime protéique et rein

Pendant de nombreuses années à essayer de guérir les reins?

Chef de l'Institut de néphrologie: «Vous serez étonné de voir à quel point il est facile de guérir vos reins en le prenant chaque jour.

Le régime alimentaire pour les maladies du rein est la clé du succès de la lutte contre la maladie. Le régime alimentaire de chaque patient doit être choisi individuellement, en fonction de la nature et du stade de la maladie, de ses complications et d'autres facteurs. Cependant, il existe un certain nombre de règles générales, ils aideront à résoudre des questions sur la préparation de l'alimentation quotidienne. Et tout de suite, il faut tenir compte du point suivant: un régime pour les reins n’est pas la principale méthode de traitement, il est considéré par la médecine moderne comme un moyen supplémentaire de créer des conditions favorables au traitement des maladies rénales. Mais dans le même temps, le non-respect des règles de nutrition peut réduire à néant tous les efforts de lutte contre la maladie et causer un certain nombre de complications graves.

Les principales règles du régime

La nutrition pour les maladies rénales est basée sur des limitations strictes. La priorité est sans aucun doute accordée aux aliments d'origine végétale. En ce qui concerne les produits à base de protéines, il existe de nombreuses questions controversées. Un régime sans protéines pour de telles maladies peut avoir un effet tangible. Mais les protéines sont nécessaires au bon fonctionnement du corps. Par conséquent, les experts conseillent de limiter l'utilisation d'aliments protéinés, mais ils ne doivent pas être complètement exclus du régime alimentaire, car cette étape peut avoir des conséquences imprévisibles. Régime alimentaire pour les maladies rénales devrait être basé sur les aliments contenant des glucides, ils devraient être la base de la nutrition. Frit, fumé, épicé pour toutes les maladies rénales est strictement interdit.

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L'utilisation de sel n'est pas moins importante. Pour tous les maux des reins et du foie, il devrait être aussi limité que possible, voire totalement exclu dans certains cas. Dans le traitement des reins et la prévention des maladies rénales, il est important de contrôler non seulement la qualité de la nourriture consommée, mais également le régime alimentaire, qui doit être fractionné. Cette règle doit être respectée, qu'un rein ou les deux soient atteints d'une maladie. Qu'entend-on par "nutrition fractionnée"? Beaucoup de gens croient qu'il s'agit de trois ou quatre repas par jour. C'est absolument faux. La nutrition fractionnée dans les maladies des organes internes implique de manger 5 à 6 fois par jour, mais les portions doivent être petites.

Un élément important du menu est l'utilisation correcte du fluide. Une personne devrait en boire en moyenne 1,5 litre par jour. Lorsque les reins sont malades, un excès d'eau dans le corps est très dangereux. Il convient de prendre en compte d'autres éléments: ce volume inclut non seulement les thés faibles, les jus de fruits et de légumes, l'eau de boisson, mais également les soupes, les bouillons et autres plats liquides. Si cette règle est violée, la charge sur le tissu rénal affecté augmente et, par conséquent, la fonction rénale se détériore. Le sel a un effet similaire. Cela retarde l'élimination du liquide du corps. De nombreux régimes pour l'inflammation des reins prévoient le rejet complet du sel. Il est proposé d'utiliser une petite quantité de vinaigre ou de jus de citron ayant un effet anti-inflammatoire.

Cependant, vous devez savoir que si une personne a des douleurs dans les reins et des maladies du tractus gastro-intestinal se produisent simultanément, le vinaigre et le jus de citron ne peuvent pas être inclus dans le régime alimentaire. Mangez-vous des produits à base de viande avec des patients souffrant de rein? Cette question n'est pas moins complexe. D'une part, la viande est riche en protéines et peut nuire considérablement au fonctionnement des reins, mais, d'autre part, il est nécessaire que l'organisme récupère des infections et des rhumes passés. Par conséquent, les experts médicaux suggèrent que le régime alimentaire pour les maladies du rein inclut toujours de la viande de volaille bouillie ou cuite au four, mais que les bouillons de viande sont strictement interdits.

Qu'est-ce qui est absolument impossible?

Chez les personnes ayant des reins malades, un régime alimentaire implique une cessation complète et inconditionnelle de l’alcool.

Il n'est pas autorisé, même en quantité minimale. Lorsque les reins sont douloureux, vous ne devriez jamais manger:

  • café naturel;
  • le cacao;
  • du chocolat

Les experts suggèrent que les amateurs de café utilisent la chicorée comme alternative, mais son utilisation doit être convenue avec le médecin, car la chicorée a un fort effet diurétique. Dans certains cas, lorsque les reins font mal, il ne peut pas être utilisé. En ce qui concerne les bouillons, seuls les légumes sont autorisés dans le régime. Les champignons et les poissons doivent être exclus, car ils contiennent des quantités importantes de protéines et de cholestérol nuisibles au fonctionnement des organes internes. Cette règle s'applique aux soupes préparées à base de bouillon. Un régime alimentaire sans protéines pour les maladies du rein est une priorité absolue.

Un tel régime exclut clairement du régime:

  • poisson de mer;
  • mets délicats à base de viande;
  • légumes en conserve salés;
  • toutes sortes de légumineuses;
  • piments forts et parfumés;
  • les épices;
  • moutarde et autres assaisonnements.

Les repas sont préparés sans ail ni oignons, ce qui est strictement interdit pour les maladies du rein. Dans le régime alimentaire ne peuvent pas inclure les asperges, les épinards, les radis, l'oseille, le persil, car ils ne font qu'exacerber la violation du métabolisme des sels d'eau. Les produits laitiers pour les maladies du rein peuvent être consommés, à condition qu'ils soient faibles en gras. Les interdictions ci-dessus s'appliquent également aux régimes alimentaires des patients dont le rein est abaissé, même en l'absence de dysfonctionnement.

Liste des produits autorisés

La liste des aliments que vous pouvez manger reste très petite:

  • pain blanc, gris, noir;
  • les pâtes;
  • les céréales;
  • le miel;
  • fruits et légumes;
  • fruits secs

Des soupes végétariennes, de la soupe aux choux et du bortsch maigre sont préparées en entrée. Les œufs de poule peuvent être consommés, mais en quantités strictement limitées, de 1 à 2 morceaux par jour. Mais ici, la dynamique de la maladie est également prise en compte, dans certains cas, elles peuvent être interdites. Le beurre peut être ajouté à l'alimentation, à condition qu'il ne soit pas salé. Parmi les huiles végétales, la meilleure préférence est de donner des olives. Les légumes et les fruits doivent de préférence être consommés frais ou cuits au four, car cette méthode de traitement thermique leur permet de mieux retenir les nutriments.

La confiture et la gelée peuvent être incluses dans le régime. Quant aux pommes, il est préférable de les utiliser cuites au four. Des infusions de fruits ou des décoctions qui remplacent le thé, renforcent le corps et améliorent la digestion. Les sauces au lait et les soupes à inclure dans le régime peuvent et devraient être. En petites quantités, il est permis d'ajouter du beurre fondu à la nourriture.

Quel devrait être le régime après l'ablation du rein avec une tumeur

Lorsque le patient adhère à une nutrition adéquate, après l'ablation du rein due au néoplasme, la charge sur le second est très forte. Par conséquent, pour que le travail de la seconde soit efficace, le médecin prescrit un régime alimentaire individuel, qui est obligatoire pour le respect des règles.

Il est important de se rappeler qu'avec un rein, la vie reste la même, le principal est d'utiliser des produits de haute qualité et de surveiller votre santé.

Régime après enlèvement de rein avec tumeur

Quels principes et règles sont importants dans la nutrition après la chirurgie. Une personne qui a une fonction rénale, une alimentation saine est essentielle. Si cela n'est pas suivi, alors tout peut aboutir à une hospitalisation ou, pire, à une hémodialyse à vie. Il est nécessaire d'introduire strictement les bons produits, le régime quotidien et de se prémunir contre les maladies infectieuses. Le régime devrait être clair comme dirigé par le docteur. La nourriture au hasard est strictement interdite. Cela ne signifie pas que vous excluez les glucides et les lipides de votre alimentation, mais que vous ne pouvez pas les manger trop. Mais la protéine dans la nourriture devrait être moins. Les vitamines sont utilisées sous n'importe quelle forme et quantité. Si votre menu est bon, alors ce sera un tel traitement qui vous aidera à mener une bonne rééducation après une opération difficile.

Comment choisir le bon aliment

Le médecin choisit le régime alimentaire de chaque patient. Il prend en compte les maladies humaines, y compris les maladies chroniques, ainsi que les caractéristiques du corps et les problèmes de reins.

Voir aussi: Quel devrait être le traitement de la rupture du rein

Principaux conseils de régime:

1. La nourriture doit être équilibrée. Gardez une trace de la quantité de protéines dans les aliments, minimisez. Chaque jour, sans faute, prenez des minéraux et des vitamines.
2. La restauration rapide est préférable.
3. Manger 4-6 fois par jour en petites portions.
4. Il est important de bien mastiquer les aliments pour réduire la charge de traitement de l'organisme.
5. Buvez de l'eau au maximum 1 litre par jour, car non seulement le manque de liquide affecte le corps, mais c'est trop.
6. La consommation de sel est minimisée (jusqu'à 6 g par jour). Pendant la cuisson, ne salez pas la nourriture, ajoutez-la seulement avant de manger, mais pas plus que le taux autorisé. Par exemple, la viande et le poisson contiennent du sel. Il est donc préférable de les faire bouillir avant de les cuire.
7. Idéalement, les aliments doivent être cuits à la vapeur ou au four, vous pouvez les faire bouillir. Mais faire frire la nourriture complètement impossible.
8. Les personnes en surpoids devraient le combattre. Ou ceux qui sont enclins à faire de l'embonpoint, il est souhaitable de perdre du poids, parce que ces kilos en trop font peser une charge supplémentaire non seulement sur les reins, mais également sur tout le corps.
9. Lorsqu'un médecin prescrit un certain régime, il indique la durée jusqu'à laquelle ce régime est strictement respecté. Passé ce délai, vous pouvez ajouter d'autres produits, mais uniquement sur recommandation du médecin.
10. La quantité d'aliments protéinés au moins. Si le poisson ou la viande est maigre, vous ne pouvez en manger que 60 g par jour.
11. Le pain se mange mieux sans protéines ni sel. Pain idéal ou pain avec son. Ne mangez pas plus de 300 g par jour.
12. Assurez-vous d'utiliser des soupes végétariennes. Ils sont autorisés à ajouter des céréales et des pâtes.
13. Les repas sont assaisonnés de crème (un peu) et d'huile végétale (toujours sans sel) ou de kéfir.

Produits qui ne peuvent absolument pas être utilisés:

• bouillons gras;
Haricots;
• viande et poisson gras;
• aliments salés, viandes fumées;
• les aliments frits;
• aliments trop gras;
• les champignons;
• ail, oignons;
• la conservation;
• boissons gazeuses et alcoolisées;
• du ​​chocolat;
• thé, café, cacao.

Faisons le menu approximatif pour une semaine

1. Le lundi, la farine d'avoine avec pomme, compote conviendra au petit déjeuner.
Au deuxième petit-déjeuner, mangez du fromage cottage avec des baies et du jus dilué dans de l’eau.
Pour le déjeuner - soupe de légumes, mais sans bouillon de viande, avec un petit morceau de pain blanc, poisson maigre cuit à la vapeur, riz sans sel, bouillon de myrtille.
Au déjeuner, vous pourrez manger des biscuits salés et des casseroles.
Pour le dîner, faites cuire les légumes pour un couple, salade, kéfir.

2. Mardi, gâteaux au fromage pour le petit-déjeuner, yogourt à boire. Au deuxième petit-déjeuner, vous pourrez déguster une salade de fruits et une tisane. Au déjeuner, soupe de nouilles, légumes au four, jus de carotte. Pour le déjeuner, pain aux pommes et compote. Au dîner, ragoût de légumes cuit à la vapeur, vinaigrette, gelée.

3. Mercredi au petit-déjeuner, faites cuire la bouillie au lait et à la compote. Au deuxième petit-déjeuner, casserole de myrtilles, thé avec une petite quantité de feuilles de thé. Au déjeuner crème veloutée avec croûtons, julienne de lapin, jus de fruits dilué. Au déjeuner thé gratin à la citrouille, gelée. Au dîner, salade de légumes, dans laquelle vous ne pouvez ajouter que de l'huile végétale, du poisson cuit à la vapeur, de la bouillie de millet, de la gelée.

Voir aussi: Comment se déroule l'analyse d'urine pour Zimnitsky

4. Le jeudi pour le petit déjeuner, dessert de fromage cottage, jus de fruits. Au deuxième petit-déjeuner pommes cuites au four, jus de légumes. Pour le déjeuner, bouillon de légumes et de croûtons, poulet à la vapeur, tisane. Pour les collations de l'après-midi, biscuits maison, bouillon de canneberges. Au dîner, porridge de blé, salade de légumes, galettes de carottes, compote.

5. Vendredi, syrniki avec de la confiture, du yogourt et une décoction de baies. Au deuxième petit-déjeuner pudding, gelée. Au déjeuner, velouté, pommes de terre, thé faible. Dans l'après-midi, tarte à la citrouille, jus dilué avec de l'eau. Pour le dîner, poivrons farcis, poisson cuit à la vapeur avec des légumes, gelée.

6. Le samedi, pour le petit-déjeuner, du fromage cottage avec des baies, une décoction de baies. Au deuxième petit déjeuner un souffle de baies, un verre de kéfir. Au déjeuner, crème de fruits de mer, pilaf faible en gras, tomates fraîches, décoction. À l'heure du thé, des petits gâteaux, du thé à la camomille. Pour le dîner, légumes cuits à la vapeur et poisson, gelée, gelée.

7. Dimanche pour le petit déjeuner cocotte, jus dilué avec de l'eau. Au deuxième petit-déjeuner, des gâteaux faits maison, de la gelée. Au déjeuner, bouillon de légumes aux nouilles, ragoût de légumes au four, biscuits salés, kéfir. Au déjeuner, raviolis aux fraises et à la crème sure. Au dîner, légumes farcis, salade, bouillon de hanches.

Régime après enlèvement de rein avec tumeur

Une bonne fonction rénale est la clé d'une bonne santé. Intervention chirurgicale prescrite en cas d'échec du traitement conservateur. Et après l'opération, il est nécessaire de respecter les recommandations des médecins, de bien manger et de mener une vie saine. Les médecins ont recommandé un régime après l'ablation du rein, ce qui peut réduire le risque de lésion de l'organe survivant.

En bref sur la pathologie

Les reins sont des organes appariés, si l'un d'eux ne l'est pas, l'autre fonctionne pour deux. La résection du rein s'appelle néphroectomie. Un organe malade peut être coupé s'il détecte des lésions bénignes ou malignes. Les médecins effectuent une opération uniquement dans des situations critiques où il n'y a pas d'autre issue. Essayez généralement de ne couper qu'une partie de l'organe affecté.

Causes et prédiction

Le facteur déclenchant peut être une tumeur envahissante, des blessures, une nécrose des tissus, des calculs rénaux. Le fait de retirer un rein n’est pas une cause d’invalidité. Les exceptions sont les cas où le patient a des comorbidités et où l'organ n ne peut pas fonctionner pleinement.

Même après l'élimination des tumeurs cancéreuses, le pronostic est généralement positif. Mais le patient doit suivre les instructions des médecins. Une telle personne ne devrait pas prendre de médicaments sans réfléchir, elle devrait limiter la charge sur le bas du dos, le régime devrait être suivi après le retrait du rein par le chirurgien.

Comment aider le corps après la chirurgie

Si un rein est retiré, cela ne signifie pas qu'une personne ne peut pas mener une vie normale. Les 14 premiers jours, il est important de ne pas surcharger l’organe malade. La période de rééducation doit durer au moins un an. Pendant tout ce temps, vous devez bien manger. Au début, le rein travaillera à la limite de ses capacités. S'il y a tout, l'état général peut empirer. Par la suite, un régime après l’ablation des reins aidera à rester en bonne santé et à améliorer la qualité de la vie.

Principes de nutrition après néphrectomie

Si vous sélectionnez et préparez correctement les ingrédients, le régime ne vous causera pas de gros désagréments. Le rôle principal est donné aux boissons. Une grande quantité de liquide créera une charge d'organe élevée. Mais vous ne pouvez pas boire du tout. Il est important de maintenir l'équilibre et de boire 800 ml à 1 litre d'eau par jour. Toutes les boissons ne feront pas l'affaire. Du soda, thé et caféine devraient être abandonnés, aussi délicieux soient-ils. L'alcool est strictement interdit.

Une alimentation saine après l’élimination des reins implique l’ingestion d’aliments faciles à digérer et pauvres en protéines. Une interdiction stricte s'applique à la consommation d'aliments salés. Nous devrons abandonner complètement le sel. Mais il peut être remplacé par des assaisonnements sans ajouter d'OGM et de soja. La quantité de protéines et de matières grasses n'a pas besoin d'être grandement réduite. Mais vous devriez faire attention aux aliments caloriques. En aucun cas, ne peut pas trop manger, manger des plats cuisinés et des hamburgers de la restauration rapide.

La cuisson peut être réalisée de différentes manières: cuite à la vapeur, bouillie, cuite au four, à l'étouffée, bouillie. Du frit devrait être abandonné. Il est conseillé de servir des plats chauds à la table, mais pas trop chaud. Chilled aussi ne fonctionnera pas. Manger n'est pas nécessaire en une seule séance, mais il y en a cinq ou six fois par jour. Ensuite, tout au long de la journée, le corps aura assez d’énergie et les reins ne seront pas trop surchargés.

Régime alimentaire

Les médecins dressent depuis longtemps une liste de produits recommandés qui contribueront au maintien de la santé. Vous trouverez ci-dessous une liste de produits recommandés:

  • Pain diététique.
  • Des soupes sans ajouter de viande.
  • Tisanes sans caféine.
  • Légumes - les pommes de terre les plus utiles, les betteraves, la laitue.
  • Au lieu de bonbons, vous pouvez manger des melons et des pastèques.
  • Confitures et gelée.
  • Produits laitiers à faible teneur en matières grasses.
  • Huile végétale - seulement raffinée.
  • Fruits et mousses de fruits.

Il existe un certain nombre d'aliments qui interdisent le régime après l'extraction du rein. Devrait être exclu du menu:

  • Boissons alcoolisées.
  • Saucisses, saucisses, saucisses.
  • Contenant de la caféine - thé, café, cacao
  • Limonade et soda.
  • Pain - de blé et de seigle
  • Produits fumés, salinité, saumurage.
  • Champignons et leurs plats.
  • Bouillons.
  • Viande grasse.
  • Cultures de haricots.
  • Radis, daikon, oseille.

Régime alimentaire des maladies oncologiques

Le régime alimentaire dans le cancer du rein après le retrait de l'un des organes a des différences insignifiantes. Il est nécessaire d'inclure dans le régime alimentaire des aliments ayant des propriétés antitumorales. Ce sont le chou marin, le jus de grenade, le curcuma, les tomates. Vous ne pouvez pas manger de produits laitiers gras, seulement de la lumière. Il est conseillé de boire des jus de fruits frais et des boissons aux fruits de canneberges. Vous ne pouvez pas manger monotone, il est important que la nourriture était équilibrée.

Exemple de menu pour la journée

Les deux premières semaines après l'opération ne peuvent pas manger de viande. À l'hôpital, les médecins choisiront eux-mêmes la nourriture nécessaire. Mais dès que le patient est libéré, il doit surveiller lui-même sa santé. Le régime alimentaire après l'ablation du rein est sélectionné individuellement pour les besoins du patient. Elle est nommée par le médecin. Après un certain temps, vous pouvez assouplir votre régime, entrer dans le régime thé faible et diète boeuf. Vous pouvez voir le menu approximatif pour la journée:

Premier jour - pour les céréales de petit déjeuner sans lait, masse de caillé non salée, décoction à base de plantes. Quelques heures plus tard - gelée et bouillon hanches. Pour le déjeuner, vous pouvez prendre soin de vous avec de la viande de volaille bouillie, une soupe végétarienne et une compote de fruits secs. Après quelques heures, il est permis de manger des pâtes, un poisson de régime cuit à la vapeur et un verre de lait écrémé. Pour le dîner, buvez un verre de kéfir. Le dîner doit être au moins trois heures avant le coucher.

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Au cours de la semaine, vous devriez manger selon l'horaire spécifié, mais utilisez une variété d'aliments de la liste des aliments recommandés. Par exemple, un régime après le retrait du rein vous permet de remplacer le porridge par de la purée de pommes de terre. Soupe à cuire à partir d'une variété de légumes. Introduisez des fruits frais dans votre régime. Si vous n'aimez pas le kéfir, le yogourt faible en gras convient à la place.

Les premiers mois après la chirurgie, le patient sentira que vous restreignez votre alimentation. Beaucoup refusent de saler, ce qui donne le goût des aliments. Mais au bout de quelques mois, cela crée une dépendance. La sensation d'inconfort psychologique et physiologique disparaît.

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